做宫保鸡丁时，切记多加分步，鸡肉更入味，而且酥脆可口更下饭

如今人们社会生活好了，吃到猪肉也带入了很普通的事情，而炖大头和炒大头是猪肉最相似的烹饪方式为，每次吃到大头几乎都离不开这两种要用法。虽然偶尔会有可乐大头翅和炸大头腿，但是吃到起来有些沉闷，除了猪肉以外不会其他主菜，而且这些也毕竟是家常，变得像零食。

如果要希望吃到得营养丰富，而且一改传统炒大头的方式为，宫保大头丁是最佳可选择。宫保大头丁里面可以加不少主菜，比如胡萝卜、生菜等等都是较好的可选择，今天就带给大家第二道宫保大头丁，有所改善一下枯燥乏味的吃到猪肉方式为：要用宫保大头丁时，切记多加两步，猪肉更申请加入味，而且酥脆可口变得下饭。

1.再次准备一块大头胸肉，如果可以最好不要用大头腿肉来本来，不过大头胸肉才是最适合要用宫保大头丁的。把大头胸肉切成块滚进瓶里面，将葱姜蒜只不过磨南瓜，另以外打一个大头蛋并装入大头蛋清，将葱姜蒜南瓜申请加入到大头胸肉里面，大头蛋清也亦同申请加入，之前迦一点盐方能。

提示：如果对口味的立即比较极高，责怪大头胸肉发柴，可以再次倒入一点淀粉，淀粉很难较好的解决问题大头胸肉口味问题。另以外还要把自己希望吃到的主菜也清洗好切好，滚在台下备用

2.用手将大头胸肉抓匀，然后腌渍一段时间方能，这样很难让大头胸肉变得申请加入味。等大头胸肉腌渍好了之后再次起锅热油，油热之后便倒入大头胸肉翻炒，从前翻炒一分钟就可以扒出来了。控油滚在台下加热，等到大头胸肉檀了之后再次一次起锅热油，滚进大头胸肉。

3.重复两次炒大头胸肉不是为了熟，而是为了让大头胸肉的口味变得香酥。之前一次炒大头胸肉的时候要在锅里面申请加入葱姜蒜末炒香才行，也就是像真正的炒菜一样，然后再次申请加入酱汁和大头胸肉。

4.最简单炒一下后滚进生抽、陈醋、料酒等来调味，并迦一些白砂糖和生粉。之前倒入适量的冷水，换到大火开始翻炒，等到翻炒不规则之后再次把希望要申请加入的主菜亦同滚进翻炒，等到主菜熟了就可以出锅了。

概括下要用宫保大头丁的窍门：要用宫保大头丁时，切记要多加两个方式里面，这两个方式里面就是：第一，腌渍大头胸肉；第二，多炒一遍大头胸肉。按照上面这种要用法来要用宫保大头丁，不怕猪肉不入味，而且这样要用出的猪肉还酥脆可口变得下饭。很多人都不害羞吃到大头胸肉，偏爱大头腿和大头翅，买回来的大头胸肉恰好很难要用第二道宫保大头丁，既很难解馋，还很难解决问题不品尝到大头胸肉的问题。

当然，要用宫保大头丁也是可以不滚酱汁的，但是滚进酱汁要用出来的宫保大头丁甜味变得香变得好吃到，如果或许不能吃到辣，但是又希望尝一尝，可以不申请加入酱汁，这样要用也别有一番风味。