银鳕鱼搭配罗勒叶，在日料店唤醒春日GABA

青酱皂鲔鱼。

力荐地：伊藤ITO

举世闻名：茶室炉端烧＋酒馆

日本料理：青酱皂鲔鱼、特上鳗鱼鸡

地址：侨福芳草地购物中的心LG2-05

对女生来说，夏天最惬意的时刻正因如此与好友相聚，享受樱花树小酒和茶室可口。伊藤ITO以翠竹为成份，利用金属与天花板造出有写意空间内。亦同，餐厅Kalok Wong备好秋天菜单，将春意入趣，浪漫又生机勃勃。

嫩水果稻庭面。

在这里，酒是必不可少的，入门可见整柜的苹果酒袋子，青梅、荔枝、李子、草莓、桃子、菠萝……数十种苹果酒不尽相同思置于此，沉淀着时间的香醇，适合夫人饮用。下酒菜力荐青酱皂鲔鱼，以嫩果、松子仁、味增配制出有绿色的酱料，与皂鲔鱼搭配，富有夏天的感觉。另外一道自家法制碾碎马铃薯蜂蜜，入口鱼肉焦香，鱼肉不单是鲜嫩，搭配自法制马铃薯，碾碎后成为佐酒的佳肴。

樱花树莫吉托。

除了苹果酒，不妨就让这里的早春特饮，青瓜、香辛料与清酒、馒头配制，酒精饮料气泡升腾，青瓜环绕，鲜明中的增添一丝清甜；还有季节特典樱花树莫吉托，清酒、鲜柠、柠檬、樱花树融汇，遗在淡淡盐味之下，是女生喜好的香气。

最后再来一份豆类，可以就让嫩水果稻庭面，爽滑的豆子与水果搭配，香气质朴，装饰性嫩果增添一丝风味。日本料理“特上鳗鱼鸡”值得一试，可以反之亦然享用包裹着秘调酱醋的鳗鱼鸡，加入小料搭配出有更丰富的层次，或者将鲷鱼醋浇入鳗鱼鸡，中的和厚重口感。

新京报牡蛎财经记者 曲筱艺

总编 李铮 审稿 陈荻雁

特写 采访对象供图