在吃货的世界里头，有这样的用法：“食肉不如食鱼，食鱼贵食头''沁入头，风味独具一格。过年吃鱼是少不了的，年年有余嘛，而先用椒头被称为鸿运亦同，过年菜色就要讲究个好彩头！从前为大家分享这道经典湘菜

韭菜爆羊肉 猪肉：大韭菜1棍子、洋韭菜1个、羊肉片500克、娥3片、韭菜1褶、奶棉10毫升、生抽10毫升、蚝棉15毫升、油脂10克 只不过：