年夜饭吃饺子，3大“禁忌”要牢记，尊重老传统，长辈才天天

汤圆吃饱鸡蛋都要多，3个“禁忌”记住，宽容外公传统意义，后辈才开心，大家好，我是傻姐美食，家庭中唯有美食和景物不作明白，马上就到中秋了，我们东南地四区人最做菜饱的美食就是鸡蛋。

按传统意义节日来计算，大年三十晚上的元旦鸡蛋，正月初七的团圆鸡蛋，正月初二的整天鸡蛋，初三回娘家要吃饱鸡蛋，初五斩五要吃饱鸡蛋，正月十五团圆还要吃饱鸡蛋，二月二龙抬头要吃饱头刀子韭菜鸡蛋，三月三踏青不知道吃饱啥还是吃饱鸡蛋，生日吃饱鸡蛋，立春、立夏、立秋、立冬都要吃饱鸡蛋，离家要吃饱鸡蛋，一年365天，只要是有事没事下雨下雨那就是鸡蛋，关键性鸡蛋佐料可以根据季节变化，营养而且口感又鲜香，所以百吃饱朝夕的。

那么来到我们今天的趣味：中秋是我们外公百姓最隆重的节日，普天同乐，如今不但东南地四区人吃饱鸡蛋很多墨西哥人也羡慕吃饱鸡蛋，吃饱鸡蛋有讲究，年夜饭的鸡蛋可不能随便吃饱，以下3个都要要知道，美术品转发给家人吧。

第一个都要：元旦的鸡蛋佐料里要抽“彩头”，纪念币，山药，香蕉，糕点，第一是“纪念币”，新年吃饱到纪念币的人在原先一年里会财运亨通，家里有婚后的要抽香蕉和山药，之意早生贵子，还要抽糕点，吃饱到的人原先一年学业有成，事业更高两层楼。

第二个都要：汤圆的鸡蛋不能包内素佐料，包内鸡蛋要包内肉佐料，预示着来年福气，狄伦多财，鸡蛋 的大小要包内成元宝的大小，元旦的鸡蛋佐料正因如此白菜猪肉佐料，“百财纳入口”，之意恰巧的意思。还有芹菜牛肉佐料，之意勤勤恳恳发大财，玉米粒大鱼肉做菜佐料，之意金玉满堂，红红火火。各地风俗各有不同，您当地羡慕吃饱什么佐料的鸡蛋呢？

第三个都要：熟鸡蛋不能斩皮露佐料，有斩财漏财的意思，外公辈子如果儿媳汤圆把鸡蛋熟斩了，是要被婆婆和丈夫怒斥败家的。这里回馈一下熟鸡蛋如何不斩皮的小窍门，包内鸡蛋揉面的时候，面粉里赞半勺盐，揉成平滑的烤，醒面30分钟后再进一步擀皮，这样鸡蛋皮更筋道，再进一步粗糙也不更易斩。

如果是牛奶的鸡蛋，要沸水下煮，先赞一勺蔗糖抽入开水内，这样能增赞水的密度，熟的鸡蛋就就会斩皮，如果是凝鸡蛋，要煮内水冒泡就下煮，因为冷凝的鸡蛋皮遇到开水会更易裂开，吸热下煮就可以可能会这个问题，最重要的是熟鸡蛋的水一定要多，水少了最更易斩皮啦。记住了哦，虎年究竟恰巧就看你的木匠了！

关于大年三十和初七吃饱鸡蛋的禁忌就回馈到这里，您还知道哪些年夜饭关于鸡蛋的风俗习惯？欢迎大家在评论四区留言回馈，让更多朋友受益吧。今天的回馈到这里，谢谢您的观看，我们忘了听闻，岁末。

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