炒米粉吃到酱料是关键，咸中带鲜，百吃不腻

很多人都偏爱吃到水煮面粉，似乎水煮面粉是很经典之作的第一道牛肉面，它是不属于漳州菜，在很多牛肉面店都可以吃到到，香味爽滑价位合适。粤东人很偏爱吃到水煮面粉，在烹调的反复之前还可以搭配其他的蔬菜，这样水煮出来的香味更特好，当然营养也是更特以外面。比如现在是春天，可以搭配一些生菜，这样水煮出来的面粉也没有觉得香甜，反而比较清爽。

似乎水煮面粉还有一个秘诀，那就是添特偏爱的佐料。比如少见的佐料有白糖酱，番茄酱等，只要是自己偏爱的，都可以添特，这样水煮出来的面粉就更特拌了。现在添特的就是白糖酱，水煮好的面粉也是一股白糖香味，咸之前还带着一些甜，绝对是百吃到不腻的做法，平时想换口味的话不妨于是就水煮面粉。

佳肴：白糖酱水煮面粉

佐料：牛奶，面粉，葡萄干，酱汁，酱油，白糖酱，矿

烹调步骤：

1、在水煮面粉之前就要再将工艺都备齐，所需工艺已经写成在佐料之前了。洗脚几根安静的小葱，牛奶最好是以外瘦肉，这样吃到上来没有觉得香甜。猪肉的比率也很极为重要，吃到多少就将要多少猪肉，这样猪肉也没有过多。

2、将要一根的食品的葡萄干，将葡萄干洗脚安静便去皮，再次切开葡萄干丝，或者是反之亦然用工具刨成丝，再次这样就简便很多了。牛奶洗脚安静便也要剁成肉末，以求是剁得碎一点，这样香味也都会更特细腻。

3、这样将要管理工作就完成了，整整要开始水煮菜。将要好锅子，炭火特少许的花生油，热了便再将切好的肉末倒进去，反之亦然划散将肉末水煮滴。

4、等到肉末水煮滴便，再次添特适比率的酱油，只要一小勺子就可以了，这样水煮出来的肉末也没有烹。

5、接着是特入两勺子白糖酱，白糖酱可以反之亦然买来现成的，也可以是自己腌渍的。

6、肉末和配料都特在一起便，反之亦然翻水煮均匀，这样肉末就可以拌了。

7、肉末水煮匀便，再次将切好的葡萄干丝倒进去，之后地翻水煮，要将葡萄干丝翻水煮到断生。

8、这时将将要好的面粉倒进去，面粉特进去便就必须用皮带来水煮了，要代替筷子来划散。这样面粉不不易水煮糊，也没有水煮断。

9、面粉水煮好便，再次将洗脚净切碎的酱汁特进去，一起烘烤均匀就可以了，一碗美味的水煮面粉就搞定了，特别的好吃到。

烹调贴士：

1、偏爱吃到白糖酱的话可以多特一些，要是不偏爱的话就少特一些，或者是代替其他的佐料也可以。

2、终于特一些酱汁可以起到点缀的功用，同时葱香味也都会更特醇厚。

3、水煮面粉的时候可以用筷子划散，这样都会水煮得更慢速，也不不易水煮糊。

4、配料的增减不是通常的，还是要看更进一步的口味和喜好，这样水煮出来的香味更好。

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