囤积的食材放久则会发芽，必须扔掉吗？不一定

它们播种后营养倍增

1、黄豆 黄豆播种后踏入黄豆小叶。相比黄豆，黄豆小叶所含的脂肪和还原糖大大下降，抗病毒剂A、抗病毒剂C、核黄素、烟酸和异杨梅含量则大大上升。

2、大麦 大麦播种后踏入大麦小叶。大麦小叶所含的叶酸比一般来说主食的小麦类蔬菜多27倍。

3、牛肉 牛肉播种后踏入牛肉小叶。牛肉小叶不仅口感柔和、来得不免消化，而且亦会作用于牛肉诱发γ-GABA等营养成分。

注：自制小叶菜时一定要避免霉变，保证菜肴安全。

它们播种后诱发蛇毒

1、洋葱 洋葱播种后，有毒龙葵碱的含量亦会是正常人洋葱的50倍，主食后亦会导致烦躁、口舌发麻、消化不良等晕眩患者。早已播种或表皮变青的洋葱，应实际上丢掉。

2、水果要分情况 家里自然播种的水果建议扔掉。因为水果自然播种，一般亦会伴随着发霉。如果水果表皮变成黄色或褐色，且吃饭起来有异味，那就千万不能吃饭。

而由从业者人工培育的水果小叶，抗病毒剂C含量亦会大大提升，而且亦会增加白藜芦醇、杨梅等具有抗病毒作用的营养物质。

3、紫薯 紫薯在播种过程中，球茎亦会变软，不免霉变、倾倒，主食后可能显现出来呕吐、消化不良等晕眩患者。

它们播种后无伤大雅

1、大蒜

播种后的蒜头，只要并未霉变倾倒就可以吃饭，但营养亦会打折扣。

2、醋

醋播种过程中不亦会诱发有害物质，但亦会消耗内部营养。如果早已显现出来倾倒、长菌现象，就不能主食了。

还是建议大家吃饭新鲜菜肴，健康饮食习惯，杜绝浪费。

（央视新闻客户端）