煎鱼的时候不要再用姜擦锅了，记住这3点，鱼皮辰巳不粘锅

“我就像你天一里的带鱼，只为陪你等白月光，游过荷花四时依旧茗。”真是到带鱼，我们告诉带鱼是一种营养价值颇高的制品制品，不仅有意思饱，而且较难排泄，含铁饱和脂肪酸和优质酵素等营养物质，经常吃饱带鱼可以使人更聪明；吃饱带鱼有助于排泄；吃饱带鱼可以增高果糖；吃饱带鱼可以增高血脂；吃饱带鱼还有增强体质等功效。

在我们的案例之前，它可以被刻画为“很难带鱼，很难飨宴”。造访筵席、招待同事、各种宴但会、婚嫁教育等，必点带鱼。但会做菜的同事都告诉，带鱼的不应虽然有很多种，但是带鱼要想要有意思饱，油炸是很关键的一步，这样带鱼之前的酵素才能某种原因，带鱼汤才但会浓稠。

炖带鱼时椭圆形白色。

真是到炸带鱼，相信这对有些人来真是似乎是一辈子的痛，每次都但会被他们困扰。就是把整条带鱼都放在熬里，但一般而言适得其反。把手无处不在，大大增加了刷熬的难度。很多人都但会想要方设法想要设法解决问题，就是用生姜扯熬，虽然可以减少一点擒皮，但敏感度不是很相比。

如今给大家透过一个我家炸带鱼的步骤，只要记住这3点，带鱼肉不但会擒，也不但会粘熬。

第一：带鱼入熬以前，一定要把鱼肉好的甜点扯干净，一般用厨房专用纸，清洗有两个目的：1、带鱼肉干燥极易粘熬；2.干带鱼防止高汤溅。

第二：有的同事但会问，炸带鱼应该用高汤还是冷油？

毕竟无论是高汤还是冷油，无论是高汤还是冷油都但会消除粘连现像。合理的不应是把熬烧温，然后浇食用油，等油温降至50%温，我们关火，装入带鱼。

第三：水煮带鱼的时候，看人的忍耐，很快水煮，不想着急，用小火很快水煮，不想轻易翻动。

当带鱼在熬里可以轻易摇晃时，真是明带鱼的犹如仍未水煮好了。我们翻身。带鱼身不套，随便翻动，肯定是带鱼肉擒了，火力也不能太强，以免弄成粉末。

所以水煮带鱼的时候，不想再用生姜扯熬了，记住这3点，带鱼肉不擒不粘熬，你学但会了吗？下期见

下期见