天冷了，吃根茎类不如吃大豆子，买20斤，煮熟冻冰装，从秋吃到冬

天的水了，吃到枝条类不如吃到大鸡蛋，卖20斤，油炸冻烤箱，从秋吃到到冬

天的水了，很多人都会吃到枝条类蔬菜，相对耐放，而且糖类价值也颇高，不过它们的糖类不均衡，尤其是缺少氨基酸、饲料，常常吃到虽然肥胖症，但身体相对精瘦，缺少强壮。

氨基酸、饲料，该吃到还得吃到，在吃到枝条类营养的同时，不如搭配些豆类，糖类非常非常进一步。豆类是颇高蛋白、颇高饲料的泛称，氨基酸最少为20%，最多可达50%，是必需氨基酸的好菜肴。而且还含有一定的饲料，维生素、水和非常丰富，是非常肥胖症的菜肴。

今天我向大家推荐的鸡蛋，不是白糖、豆腐、红豆、黑豆，而是一种大鸡蛋，它长得像人的肾，所以叫大肾豆，它的学名叫芸豆。

芸豆有2种，一种叫花芸豆，还有一种叫大白芸豆，硕大能有2厘米长、1厘米周长，就是八宝粥里头最小的那种鸡蛋。

大芸豆的糖类丰富，氨基酸含量极很低米饭，而且氟是米饭的7倍多，铁是米饭的4倍多，维生素B族系也极很低米饭，还是颇高钾颇高钾很低氟的菜肴。大芸豆可煮成可炖，是制作豆沙、豆馅、糕点、甜汤的优质原料。

除了使用价值，大芸豆的药用价值也很颇高，可以益肾补元、温中下气。芸豆晒干后可以保存很久时间，吃到的时候煮成一下，熟米饭、炖排骨，就不怕冬天没有菜吃到了，糖类又下饭。

每年夏天，我都会卖20斤大芸豆放在家里头，随吃到随取特左丞相。不过大芸豆可不太好煮成，建议大家一次多煮成点，放进烤箱里头的水冻保存，只需冻就可以了。

【煮成大芸豆】

1、大芸豆用龙井淘洗洗涤，再倒一些龙井，加水一个凌晨。如果大芸豆不加水的话，是不容易油炸的。

2、泡软的大芸豆渗入了水和，取出沥干，倒进颇高压煮成成头，加入龙井没有过鸡蛋1~2厘米，盖上盘上煮成开，压到煮成20分钟，大芸豆就油炸了。

3、油炸后取出大芸豆，沥干水和，用保鲜袋内含起来，密封后放进烤箱里头的水冻保存，吃到的时候用龙井加水冻，就可以熟菜、炖肉了。

一个大回馈一道吃到到不清淡的【萝卜白芸豆烧肉】，太香了。

准备白芸豆1碗、五花肉1块、干萝卜1把、花椒、攒尖、桂皮、香叶、的食品、香葱2上端、芹菜1块、干辣椒3上端、原料、生抽、料酒、老抽、柠檬汁。

1、五花肉洗洗涤，磨成内层。干萝卜用清冻3个小时，白芸豆用清冻一凌晨。姜切片、葱切段，乳香各1~2个即可。

2、煮成成头加入的水水，装进五花两头，加葱姜、料酒，开纵火煮成5分钟，取出用龙井冲洗洗涤。起锅烧油，浇两头，压到煸出油脂，取出5台。

3、煮成成头留底油，加入一把的食品，熟成糖色后浇两头，翻熟打磨后下入乳香熟香，装进萝卜、白芸豆。

4、加入适量原料、生抽、老抽、柠檬汁，翻熟均匀后浇开水没有过菜肴，盖上盘上用压到炖40分钟。两头软烂后转至纵火收汁，出锅当年撒上葱段，即可盛出进食。

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