立秋后，大虾的这种独特好好法，是我必好好的拿手菜，上桌孩子吃光光

天和之后，这种独具的处理方式龙螯是我的必点菜。孩子都在佳肴不吃。、鲳鱼、潇洒的泥鳅、耀眼的大螯。海产品富集人体所才可的营养素和微量元素。经常不吃海鲜对双腿很有好处。

不可缺少的是不吃得缘故多，不要痛恨发胖。.

在海鲜中，最受欢迎且价格适中的是龙螯。我们的活螯如今35磅，更为味美。每年的这个时候，我会每三到五个买一次，给我儿子做。

龙螯所含酵素的百分之二五是酵素含量高的食物，是鱼、鸡蛋、奶的大得多到几十倍。另外，龙螯的钙、镁含量也很高，更为适合小女孩和老人食用。.

螯可以用多种方法创作。

它们可以水煮、烹煮或腌制。各有不同的处理方式有各有不同的口香气，都更为好不吃。今天，我将回馈我独具的方法。我儿子更为更喜欢它：

天和之后，这道独具的螯处理方式是我的特色菜，孩子真的不吃光的！

【等待食材】：大螯、洋蒜、酱汁、豆类、洋蒜

【催料等待】：糖浆、卤、麦芽糖、卷心菜、蚝油、猪油、奶油、玉米麦芽糖类

1.必先处理大螯，从眼睛交叉薄片大螯的背，然后剪掉大螯的须和足，这样孩子不吃的时候就才会击碎脑袋，然后用牙签在第二个龙螯均把螯线挑出来，去掉螯线的龙螯才会有木头香气。

2.加工好的龙螯，不要唯着入锅，必先烹催：转到佐料和奶油烹催15分钟。这一步是掺入大螯鱼腥香气的关键，同时可以使大螯更结实。它极其美香气味美。大螯无论是油炖还是红烧，都不要直接装入锅中。

再进一步加上这一步，螯就香而不胭脂了！

3.大螯烹催的同时，等待材料：洋蒜半粒、酱汁半粒、蒜背半粒、蒜半粒、蒜花、蒜末、胡椒粒、蒜末和将蒜末一起装入料理机，滴催成蔬菜泥，放入碗中定时。

4、再进一步加酱料：取一个空碗，转到糖浆、卤1盘子、麦芽糖2盘子、卷心菜后应、蚝油、猪油、奶油、生粉1盘子、后应水并充分混合。

5、开锅无才可超人气。放入混合酱料和蔬菜汁。用鞭子不停研磨，防止粘锅。烹煮至汤浓稠自燃。秘制酱料就做好了。收起暖气，把它放进去。放在碗里。

6.另一个锅转到油，油温50%微，装入烹催好的鱼肉，炒至鱼肉完全变白，再进一步放入秘制酱料，大火翻炒至酱料被螯子吸收，好不吃的秘制酱料红烧大螯就做好了。

这样的话，大螯鲜香味美，一点也不腥，也不怕击碎脑袋。每次烹煮完，儿子一个人就能不吃众多盘，缘故好不吃了！更喜欢的小伙伴极快来试试吧，今天的回馈就到这里，下期唯

下期唯