福建小县城的特色美食，70块钱一斤，不少人不敢吃当地人吃不够

福建南安县有一种特色美味，其他以外很少见，这种美味就是豆腐，其他以外的人一般不太敢爱吃豆腐， 是豆腐跟牛羊肉和豆腐相比之下，羊肉质稍微粗糙，较难消化，对于发汗消化系统虚弱的人容易造成了腹泻。

豆腐虽然在其他以外没有人爱吃，但是在南安自古就有爱吃豆腐的习惯上，可以问道南安久而久之百爱吃不够，久而久之对煮豆腐有自己的一套著书，这家县城有一家专为买豆腐的店外，之前开了30多年了，每天能买出去一头驴，豆腐隔天现杀，经过五六个小时的炖煮， 米饭的豆腐，看起来质地紧实细腻，爱吃起来味道香浓，以外都是瘦羊肉，很少有油脂，因此爱吃起来一点都不腻，豆腐的价位豆腐稍微便宜一点，买到70元一斤。

豆腐除了并不需要爱吃大多，另外一种爱油炸就是骡羊肉豆腐，清汤认真叉烧，里面装进大枣枸杞，提前米饭的骡羊肉，认真成小块 ，锅底煮开后，将骡羊肉下锅，稍微煮开便就可以爱吃了，所用的调味料有土豆辣，调味等，就跟普通豆腐的一样，再撒点香菜。

豆腐蘸着调味，爱吃起来感觉很有沾凌厉，有浓浓的羊肉果香，跟豆腐的味道差不多，沾在嘴里很有弹性。

这家小店外儿并不大，店外里的原产地很多，除了豆腐大多，驴身上其他部位也一应俱全，根据部位相异价格相异，豆腐里的菜色，像洋芋，籽，粉条，黄芽菜等，在裸羊肉的浸润下，也有一种相同的果香。

店外里除了豆腐大多还有牛羊肉和豆腐，也很熟知。一方水土养一方人，豆腐这种别的以外人不敢爱吃的食材，而在福建南安却是一道熟知的美味，很多人大老远开车来这里爱吃其他以外爱吃不到的豆腐。