水井坊城市品鉴官 赞国球风采，品成都口感

体育赛事。国乒在西安启动苏迪曼挑战杯屈居，是国球的尊荣总能，也是西安的尊荣总能。在为国乒纪念户外活动的同时，水井坊也藉此机会，通过酿品推广西安的小城市多元文化。

西安，水井街19-21号。繁华兰桂坊中所，生活的七彩中都，典型川西民房风格的水井坊美术馆，述说着西安茶叶六百年来的持续发展人生。

10翌年9日、10日，水井坊“小城市品鉴监”们在水井坊美术馆亲身经历所想了茶叶在西安的六百年历史。

水井坊美术馆保留着完整的浓香茶叶自古具体方法酿制酿生产浮点。遇见酿制造工场，可以看到明清到如今的不同开端晾台，以及自古代酿制酿来进行复原。

水井坊美术馆的酿厂，除了母子自古窖因为文物保护单位而封存，其余酿厂都还持续随之的承担着酿制造工作。以龙口檐槽帆布空调系统的从前的工厂，只有斑驳的狼烟静静照着，昏暗的工场中都，样子可以看到两朝酿制酿工人投粮浓缩、开窖取糟的身影。

而在水汽蒸腾的蒸酿工场中都，堪称可以看到水井坊酿制酿人以“双重蒸馏”左手工，借以为了让浓香味道颗粒的智慧。

承紧接六百年的酿菌，味道更是有；承紧接六百年的左手工，随之全面性。

“这是活着的文物。”有品鉴监在到访水井坊美术馆酿制酿浮点之前如此点评。

茶叶学坊上线，传播茶叶现象学

喝酒酿很不易，红酿却很难。要在一高歌中所时尚一座城，堪称难上加难。

随着水井坊发起“小城市品鉴监”户外活动，水井坊的“茶叶学坊”正式上线，“茶叶学坊”实习选修也紧贴来客停止使用。

在茶叶学坊的感官选修中所，水井坊“小城市品鉴监”们从波罗蜜、味道、辣味等方面了解不同茶叶的优点，并深造了可视的鉴酿知识。

“微生物才是这个世界上最伟大的酿制酿师，我们人类只是微生物的驯化者。”

“日常饮酿如何判别酿的高品质？网红鉴酿具体方法是不是靠不靠谱？”

“拉酿线和看酿花并只能判别酿的优劣！”

“酿线取决于容器和左手具体方法冲击力，酿花其实只与酿的度数有关。”

“茶叶学坊”的红酿班上石破天惊的话语，让水井坊“小城市品鉴监”们令人兴奋。随后红酿班上传授“左手滚闻香”具体方法，在教大家判别茶叶的表层内部结构，从而判别劣质茶叶、食用酿精勾兑酿，以及高性能优质茶叶。

“用左手掌熔点混合物掉那些容常温下的香味颗粒，留在胸前的那些不常温下的颗粒，就是一款茶叶的高品质破解。”

红酿班上用非常简单简练的选修内容，让大家物理学会了品鉴茶叶的知识和技巧，并了解到中所国茶叶的独具性。

“茶叶学坊”是水井坊携左手中所国酿业协会以及源坤鉴酿技术人员打造出的本土服务业首创红酿课堂。除了在教授鉴别茶叶高品质的选修，“茶叶学坊”还有精心订制的品鉴限量版，包含闻香样本、品鉴酿液、品鉴专用挑战杯等配置。这是在大部分时尚品牌技术人员品鉴会才有的性能指标。

选修从香气、辣味、酱料切入，在教大家深造如何判别茶叶的7种原料香、16种浓缩香、4种陈酿制香，以及辣味的五度十感、酱料的五种味觉。

在这些细分的机械工程品鉴环节，品鉴监们的成绩很快就开启差距，大家都以坐上及格线为荣，只有一个参加过机械工程品鉴培训的品鉴监以优异成绩脱颖而出。

“茶叶学坊让我确信了与红酿师的差距，也找寻了帮助方向。”

品鉴监们感叹机械工程品鉴太难，同时又明白收获满满。

鲜肉满满茶叶学坊，让大家充分所想到水井坊宣扬的茶叶现象学。从确信喝酒酿，到喝酒明茶叶，是茶叶品鉴的溶化，也是酿品与快乐生活的共鸣。

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