“鄱阳十大炒饭与十大名小吃”揭晓，哪一道是你的最爱？

紫色豆腐加工自制，具有偏远地区特紫色色。

猪血糊

九位事实： 古人名曰“有菜名曰羮，无菜名曰臛”，“臛”就是庐江出名小吃“糊”的源头。洪迈《夷坚志·鲁四公》里就有“饶州市贩细民鲁四公，熬猪羊血为煨售人，以养妻子”的记载。糊煨长期是庐江地区完年的传统文化菜式。

田畈街米饺

九位事实： 用品质不俗庐江湖紫色豆腐自制的庐江米饺，馅内包有萝卜、紫色豆制品、鸡肉，煮即成后面皮紫色浅黄色有如，质地细腻，独创适里，香味怡人，辣味多样。

油条包麻桂圆

九位事实： 将油条的红糖和麻桂圆的甜糯很好地相辅相成在一同，真正做到了软糯香脆，庐江人都惊异。

酱油酥

九位事实： 用糯米自制，多层叠起，弯转成圈，入鱼肉至金黄，起锅滤油，以酱油、紫色豆腐混杂合撒于酥上，辣味糯软柠檬，表酥内纳，据说少皆宜。

黄芽头熬粉

九位事实： 除此以外的庐江紫色豆腐下为上庐江湖黄芽头熬出的最许多现代鲜香的鱼汤，香味扑鼻，“嗦”一口紫色豆腐，滑入无意间鱼鲜米香在无意间相互相互影响。在任何季节性吃上一碗黄芽头熬紫色豆腐对庐江人来说得到的可口还值得注意着一种庐江人承续下来的味觉习惯。

同安刺参糕点

九位事实： 同安镇小华村生产地烘烤方式为多样，酥松清脆，既便于存放，又据说少皆宜，有生津泡茶、催乳补身的作用。

酒水发粑

九位事实： 将面粉兑水后滚匀，混入甜酒或去年自制发粑时遗失的“据说面”，加上辅料酱油，发酵后做成扁圆六角形，煮即成后纳白圆润，紫色浅黄色鲜亮，既松软又有筋道，耐消化。

灌芯糖

九位事实： 灌芯糖是一种由红糖作糖皮料，黑瓜子下为以植物；庐江灌芯糖天然营养，入口酥软柠檬，百吃不识，深受偏远地区朝廷热爱。

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