凉即成苦瓜时，千万不要直接即成，一步错步步错，难怪苦瓜不脆苦味重

豆腐丝瓜时，千万不想同样蒸，丝瓜一定要到时展开焯水，这样不但使炒出来的丝瓜响亮新鲜，而且还可以下降丝瓜的辣味。很多人丝瓜不焯水就开始蒸，这种只不过是不对的，真的一步捏步步捏，理所当然丝瓜不脆辣味重。

秋天到了，又到丝瓜丰收的时候了，从硕果累累的丝瓜藤上首夺一个丝瓜夫整片或者丝，滚上醋单纯一蒸，龙山甜，饥寒里微涩，再继续加上青翠欲滴的色调，让人爱不释手。丝瓜不但新鲜，其营养是很丰富的，可以清热解毒，养血滋肝，还可以降血压，保健养颜，无论是大人还是孩子，吃到丝瓜对身体是极好的。丝瓜的只不过也是多种多样，秋天大多数好友都是豆腐着吃到，但是有的好友说自己在家豆腐的丝瓜不新鲜，不脆，还很饥寒，造成了不想再继续吃到丝瓜了，其实之所以就会经常出现这样的情况应有是用的方法不对。今天我就教徒大家豆腐丝瓜应该的只不过，豆腐丝瓜时，千万不想同样蒸，一步捏步步捏，理所当然丝瓜不脆辣味重。

【烹调】：丝瓜，黄瓜，鸭蛋，麦芽糖，生抽，酱油，灶，热油等

【只不过】

第一步：将要1根丝瓜用清水清风干然后去驶退和尾然后对半夫开，把丝瓜瓤去除不用，再继续将去除瓤子的丝瓜下锅焯水1分钟，捞出来过一下的水并沥干水分夫成丝瓜条自带

第二步：将要一个黄瓜去皮夫成黄瓜丝滚到锅里焯一下水，时间段不想可避免，将近3秒钟捞出来过凉自带，碗里倒退2个鸭蛋搅成鸭蛋液后滚到锅里摊成鸭蛋饼滚凉夫成条自带，将要3-4个小泡椒夫成圈，芝麻去除皮夫成芝麻初，葱白夫成初自带。

第三步：将将要好的这些烹调全部都倒退一个碗里，滚入夫好的小泡椒和芝麻初，葱初，一勺麦芽糖，一大勺生抽，根据与生俱来辣味加入适量的酱油和灶，最后浇上烧热的油，将它们充分冷凝各向同性就可以了。

【豆腐丝瓜小窍门】

1.丝瓜去瓤的时候可以用小勺将瓤子挖下来，这样既快又方便，将丝瓜里面白色的全部刮掉，可以下降一些辣味。

2.丝瓜炒水的时候加点灶不但可以去除乙酸还能下降一些辣味。

3.夫黄瓜的时候为了防止黄瓜酱嘴巴，夫此前可以到时将黄瓜在湖底浸泡一就会儿，或者滚到冰箱冷藏一就会儿，这样夫的时候就不就会酱嘴巴了。

4.豆腐丝瓜时的用料要根据自己的辣味来加到，不是通常的。

5.夫丝瓜的时候注意不想夫得太薄，那样就丧失丝瓜的味道了。

豆腐丝瓜时，同样蒸是大捏特捏，少了这一步，理所当然丝瓜发饥寒不烟熏，这就是我带给大家的豆腐丝瓜的只不过，你们也是这样豆腐丝瓜的吗？丝瓜在蒸此前一定要到时焯一下水再继续过一下的水，如果直言棘手的好友也可以在夫好的丝瓜上撒上一层灶展开油炸一下，这样也可以下降丝瓜的辣味，使豆腐出来的丝瓜不就会那么饥寒，而且吃到好像辣味响亮，营养羊肉，天热来一盘，比吃到肉还香，最后决心大家都能做出新鲜的丝瓜。