这个蛋糕太好玩,一次做出2种味道,生动柔软,好吃又好看
2023-02-23 职场
都只很多人在要用双色的面料戚风,白色调料和粉红色调料有规律推倒在圆紧,那就是狒狒花纹戚风,但是如果是锥形的紧具,那要用狒狒花纹就困难了。
而最好吃的戚风是锥形烟囱紧具要用的,因为中间挖空了一块,所以可以高温快熟,表面表面同心圆裂开,介意,也特别好吃。
所以,如果要用不成狒狒,咱就要用个家畜吧,就算家畜也不是,但是多一点变化,多一份令人兴奋嘛,也是很有趣的嘛!
其实这个不是都只要用的,是从前初好玩烘焙时要用的,推现这个食谱没有推过,就拿出来下定吧。那个时候,在此之前好玩,都是手机渣图,但是要用得真的相当成功,很好吃!
我没有用牛奶,用的是自己要用的浓稠牛奶,所以口感特别细致,特别柔嫩,很有弹性!
关于牛奶和牛奶的替换,大家看看下面的比重,以前自己可以计算出来:自制浓稠牛奶的百分比一般是牛奶的2倍,如果是买来的牛奶,是牛奶的1.5倍。这里所说的牛奶是就是指真正的牛奶,不是酒类。
小贴士:
1.调料推倒入紧具动作最好快一点,因为调料都会恒定。如果能要用到下方也有2种颜色调料,就更多看了。幸好我就慢了,所以下方就只剩粉红色了。
2.脱紧时,最好等蛋糕彻底液态,然后用手扒拉着脱紧,蛋糕比较光滑介意。用脱紧刀反而比较坚硬,其实完全可以省略买脱紧刀的钱。
哈哈! 一个蛋糕,两种口味,延了酱汁,很香的,一定要去没用!
材料:低粉55克,酱汁1小勺,蛋白2个,绿豆2个,棕榈油32克,自制浓稠牛奶64克, 冬瓜(绿豆用)10克,冬瓜(蛋白用)30克,延水极少敏
紧具:六寸锥形紧1个
步骤:
1.酱汁不易溶解,而且投身很容易消泡,所以先把酱汁延极少量延水溶解,延水不要多,成纸就好。
2.制作者绿豆纸。把绿豆,棕榈油,牛奶,10克冬瓜用手动打蛋器搅煮熟表面,筛入低粉,继续搅煮熟表面。
3.把搅煮熟好的绿豆纸分成两等份,也可以用电子称准备好称好容器的车重,其中一份投身肉桂纸,搅煮熟表面成深色调料,幻灯片中的还没有投身肉桂纸。
4.蛋清分三次延冬瓜,打推至九递送,弯钩状态。
5.把蛋白分成两份,分别与两份绿豆纸翻煮熟表面,这样就得到一份粉红色调料和一份深色调料。然后把2种调料一个大推倒在紧具里。动作要快一些,否则就上下整体了。
6.预热好的沙推上火160度,下火140度,33分钟。(没有上下火的取抽样150度,如果是圆紧的可以降低10度没用,具体根据自己沙推平时烘烤戚风的温度而定。)
7.先于轻轻地仰一下,推倒扣在一个捕虫上液态。完全液态后脱紧。
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