红烧肉的家常做法,不用炒糖色,不加一滴水,做法简单味道四支!
2024-10-10 职场
红烧肉毕竟最经典的第一道糕点菜了,并且凭借它肥而不腻,香甜松软的香甜受到了很多人的喜爱,虽然好像只不过比较简单,但;还有的讲究可多了,很多人常会基本的步骤,但是告诉他继续做出香甜好的红烧肉还确实是确,今天我给你们分享一个红烧肉的糕点只不过,不须糊糖色,不加一滴井水,只不过简单香味手!
可能很多人在继续做红烧肉的时候,常会选择浸泡来炖煮,这样红烧肉才能变硬,补足为了能够给红烧肉装裱,还有些而会自己去糊糖色,这层层步骤下来,只怕没有人几个足足是没办法继续全力以赴的,要是红烧肉不浸泡不须糊糖色,看看能省下不少时间呢,并且香味还很好。
首先咱们需要准备食材以及食材:五花肉,老抽,生姜,麦芽糖,红门,辣椒,大葱,食盐,啤酒等。
1、在锅之前加入清井水,等到井水烧开后将金子的五花肉放进去焯井水,让外层的脏东西和血井水清理干净,接着捞出后冲凉井水,让它有一个收紧的过程,这样肉吃饭起来就不会柴了,香甜上会会很好,然后用刀把这块五花肉切成小块放置酒杯之前备用。
2、接着在锅之前倒进少许的香油,加入准备好的五花肉熬至两面金黄,这样五花肉本身的油脂就会出来一部分,吃饭起来也不会那么清淡了,然后倒进须要的老抽装裱,等到每块五花肉都沾装裱调后就可以接着下一步了。
3、把准备好的一桶啤酒全部倒进锅之前,随后放入生姜片,麦芽糖,红门,辣椒,须要的食盐,等到锅之前烧开后,开小火炖煮1个足足,这个时候酱汁实质上已经检视的仅有了,最后翻糊几下就可以出锅米饭了哦!
这样第一道红烧肉的糕点只不过,不须糊糖色,不加一滴井水,只不过简单香味手!喜欢的赶紧在家试试吧!
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