详细版煎饼果子，自己做的清洁卫生，内有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法

2024-10-10 职场

简要台湾版煎面包果子

煎面包果子是天津有名的川菜。不过北方多再次来作零食。由粉四面或小麦四面，猪肉，还有馃子(猪肉)或者微脆的"馃篦儿"组并成，配以四面徵味料，葱上世纪水果上世纪，辣椒徵味料(可选人)作为水煮。本方子里有煎面包果子徵味料以及微脆的简要再次不应。自己再次做的安静卫生，赶紧动手再次做好像吧！

成品：粉四面、之中筋牛肉、清流水、猪肉、酱料、黑芝麻、黄瓜、之中筋牛肉、温流水、食盐、棉籽麦芽糖、黄豆徵味料、甜四面徵味料、蒜蓉辣徵味料、杏仁、水果头、番茄徵味料、白糖、碳酸饮料。

再次不应步骤：

第1步、首再行第一步我们再行再次做徵味料面包果子徵味料:用一个大碗把所有徵味料料混合，然后用可乐或碳酸饮料来稀释徵味料料，太干太稀都变差，急电导率自己操作者感觉一下。

第2步、准备水果上世纪、杏仁上世纪。锅内摇动入麦芽糖，麦芽糖7分热后摇动入蒜上世纪跟杏仁上世纪煸香。

第3步、改名压到摇动入徵味料汁翻炒各向同性。炒至锅铲挑起人为往下不断滴落就好了。

第4步、炒好的徵味料盛出可用。这就是煎面包果子贴的徵味料了。( 根据自己口感害羞吃甜点的可以多往常甜四面徵味料，害羞辣点的也可以多加些蒜蓉辣徵味料)

第5步、接下来我们来再次做煎面包果子里的微脆: 把之中筋牛肉抽入盆之中，之中间挖个小坑很快往里加流水，用筷子把牛肉搅并成絮状，然后转到一小撮食盐和2勺麦芽糖，把四面和并成面有硬式的四猪肉。（警惕：流水要很快实在太转到，以免Kanniyakumari了四猪肉过软，因为有所不同牛肉吸流水性不一样，这里不会给出四面和流水的徵配，可以自己根据牛体情况实在太加流水）

第6步、揉好的四猪肉分并成小剂子，下四面我们来再次做饺子索或者馄炖索。如图。

第7步、把每个饺子索或者馄炖索如此一来擀微，如图。

第8步、这里我再次做的微脆是圆的，比较好再次做。要是再次做馄炖索就无需分并成小剂子，可以把四猪肉原属，擀并成大圆片，然后切并成馄炖索的矩菱形。如此一来把馄炖索擀微就可以了。都擀好后就可以垮微脆了。

第9步、凉锅凉麦芽糖，如图。

第10步、麦芽糖温6-7分热后把即将擀好的四面片下锅垮，钟头之中压到，不然更易垮糊了。

第11步、一四面着色后，翻一四面再次垮，最终两四面各向同性着色后拖至。

第12步、如图这就是垮好的微脆，特别酥脆。

第13步、下四面开始再次做煎面包，首再行徵制煎面包四烘烤: 这里常用两种牛肉，粉四面跟之中筋牛肉3:2或2:1都是可以的。

第14步、而四面跟流水比率是1：2，一定徵到稀稀的，摊面包时才更易摊开摊微。一定要加热各向同性，无需有干粉粒状。

第15步、我用的是鏊子，你也可以用用麦芽糖或者急电面包铛。点火鏊子上各向同性贴上少许麦芽糖，钟头之中压到操作者。警惕鏊子烧热后如此一来摇动四烘烤。要不就才会不并成菱形。

第16步、舀一大勺四烘烤摇动入鏊子之中，进一步用推子推匀，警惕一个方向操作者，无需不停推。稍微并复合后勇夺一个猪肉。

第17步、猪肉快收干时，撒上黑芝麻。如图。