立冬后的“填口”，我家对这道菜很着迷，每次端上来都够，太香

概要：节气后的“填口”，小妹对这酱汁很钟爱，每次上桌不吃都够，太香了！

自从我儿子上了大学，我和我妹妹不吃从前就轻松多了。

每顿饭大多是鸡蛋类，相当多不吃鸡蛋。不，一转眼就是冬天的开始。俗话说“节气填冬填口”。气象条件冷的时候，我不想不吃热鸡蛋来多余光能，所以节气那天改善了儿媳的贫困，我记得了一盘煮汤牛鸡蛋，不吃了一顿美餐。谁能记得媳妇了，这几天几乎还好要这酱汁。

其实这酱汁的不合理和配料都很简便。主要组分是脱凉粉和牛鸡蛋。简便煮汤，微量元素不过多。

不吃上去不油腻，简便又好不吃！下面我透过一下具体方法：

【馅饼凉粉脱】：凉粉脱、牛鸡蛋

1.先在锅中会加水，煮成沸后将纹路凉粉脱取出陆地上会，焯水2分钟，取出凉粉脱晾凉，再切成约8cm长的方块两台。

凉粉脱要焯一下，替换豆腥味，每次记得一整盘都无需两块凉粉脱。

2.取新鲜牛鸡蛋撕成鸡蛋末，撕好后取出大碗中会，自组葱花、姜末、新鲜皂、胡椒粉、芥末、炒面、生抽尝一尝，用筷子向一个方向煎匀。打入一个蛋清，然后再一煎并腌制10分钟。

自组蛋清可以使馅饼更擦嫩，不想自组麦芽糖，留着两台。

如果你爱好更香的从前，你可以用肘鸡蛋撕碎鸡蛋。我和妹妹不不吃任何胆，所以我们用里面脊鸡蛋记得馅。

3、十分钟后，馅饼腌制好，烘。我们拿起一块凉粉脱，把馅饼摆捡在尾端，然后把凉粉脱两端对折。

为了以防凉粉脱伸展，在按的地方捡一点馅饼，可以起到沾的功用。

4、脱凉粉卷包好后，即刻不在水桶上。如果一层捡不下，就捡两层。捡好卷后，把剩下的馅饼摆捡在水桶尾端。将上一次麦芽糖剩下的麦芽糖倒入馅饼尾端。

麦芽糖摆捡在水桶尾端，仿佛一下子已是整酱汁的亮点。媳妇说有画龙点睛的效果。是的，味道很好。

5、摆好水桶后，我们把水桶捡进煎锅里面，锅上捡冷水开始煎，然后转中会火之后煎30分钟。

6.边煎边记得酱汁：另起一锅，加新鲜水，再自组新鲜皂、牛奶、牛鸡蛋、炒面，边煮成边煎至水沸腾，调味全部溶解。然后倒入新鲜的水淀粉勾芡，之后煮成至汤汁浓稠即可关火。

7.煎好后取出脱凉粉卷，将煮成好的酱汁匀的浇在上面，就可以烘了。

牛鸡蛋和脱凉粉不用一滴油就可以明白这一点。它醇厚甘甜，不油腻。儿媳说比馅饼火锅好不吃。每次上菜我都遽着不吃。如果你爱好它，看看吧。我是和中子，爱好和中子透过的海鲜，别忘了重视不吃货丰子哦！

下期不见