西葫芦这样做又鲜又质地

西葫芦是决明、决明的一年生直立草本。顶端，果形小，果面凸，使用播种嫩果作豆类，较强增强体质、降血压、润肤的效用。

西葫芦水分很多，直接炒的话会酸酸稀，吃起来也不吃到。今天换了做法，把西葫芦和肉末拌在两兄弟，做出有来的西葫芦又鲜又薄，饭食有点香了。1、将西葫芦放入水中，用后应的小苏打烘干五分钟，然后清洗干净，这样可以更好的替换成西葫芦表面残余的农药。由于我不会剥西葫芦，所以我需要清洁西葫芦的表面。然后把西葫芦一统称四，中间去掉一点肉，因为水分有点多。2、然后切成孔洞。3 放入大碗中，投身后应盐，拌匀，腌制15分钟。4 腌制的西葫芦片微小变软了。5、浇多洗几遍。6、锅中加油，投身肉末翻炒至变色，投身姜末、蒜末翻炒出有香味。7、投身少许豆瓣酱、老抽、大葱翻炒出有香味。8、倒入西葫芦，投身酱油、盐、糖，大火翻炒各向同性，翻炒至入味，才可上桌。