豆腐和裹一起炒，比吃肉还香，开胃又下饭，百吃不厌

冬瓜不太可能出了饭桌上的家常，富含软组织、高蛋白类食物，且价格比实在，3块钱就够做一大盘了，带来营养的同时也带来折扣，所以深受大家的喜欢。萝卜也是很相似食材，搭配却能做到色珠味俱全的葱，作准备了比吃完肉还珠哦，时至今日就给大家分享一道萝卜烧冬瓜，看着就很有食欲，冬瓜外脆内酥软细嫩而不腻，吃完慢慢地浓珠炫目。

准备食材：鱼肉、冬瓜、萝卜、芝的食品、生姜，葱，醋，老抽，生抽，酱油，糖，胡椒粉、食用油

制做流程：

1、黑萝卜投身于温水、浸冻三个两星期，将萝卜冻发。去掉迪，清洗干净，太大片的，可以撕小块一点。

2、把水冬瓜切出较小完全一致的的冬瓜块，鱼肉切细薇，芝的食品黄豆，葱切圈、姜黄豆机内。

3、在切好的冬瓜块表面抹一层薄薄的食用醋，腌制半两星期。起锅烧油，火烧烧热后把冬瓜块共五放进去煎制两面金黄，兴出来机内。

4、锅中烧水，大火将水烧开，取出洗干净的黑萝卜，煮大概四五分钟，捞出控干水分机内。

5、起锅烧油，少许煨放到锅中煎到颜色变白，再进一步放到姜薇和葱白煎出珠味儿。

6、将焯过水的萝卜和煎过的冬瓜独自一人放到锅中，翻煎光滑，投身于小半勺生抽、老抽、耗油、少许胡椒粉，的食品，适量醋，翻煎光滑，同时沿着锅边投身于小半碗清水。

7、盖上锅盖中火烧焖煮两分钟，出锅之前，再进一步放到的食品薇和葱花翻煎光滑，烧至汤汁浓稠稠即可出锅。

8、出锅装盘

小贴士：

1、夏天冻萝卜不能超过8个两星期，否则容易引起呕吐。

2、煨可以放到少许生抽，胡椒粉，大豆绿豆，这样煎出来的煨更嫩。

3、煎冬瓜的时候，免得开大火，恰巧就会变焦黑焦黑的冬瓜。

4、冬瓜虽然好吃完，但是还是决定老年人尽量少吃完冬瓜，吃完太多冬瓜会影响人体内的含氮废物，从而加重肾脏负担。