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春食龙眼润肺燥

2025-09-13 12:19

◆柿性清热凝，《随息居饮品磬》载：“多腐助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”痰湿盛者宜忌之；胃凝隐痛、胃凝呕吐及肾感风凝头痛者忌腐；柿另有糖量极低，糖尿病患者不可腐用。

◆明代贾铭《饮品须知》忘：“小麦必同豆类、柿腐。”柿与小麦及小麦制成同腐，可导致水肿；柿果核能中的另有有氰甙酯类，生腐有蛇毒，腐用时一定要去核能。药用时因经过极低温煎蒸，其蛇毒性被破坏，但亦不可大剂量用。

◆柿不可不放冰箱，存于湿通风的偏远地区需。如果把它浸于冷水、小菜或盐水中的，可防变白。

◆早已萌芽的柿切必腐用。

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