寒冬多吃一道蒸菜，8分钟出锅脆嫩可口，有老干妈味道提升一大截

冬天多吃掉一道水煮萝卜，8分钟出锅脆嫩甘甜，有老干妈咸味味提升一大截

圆白萝卜和金针菇含铁钙、氨基酸等食物素，可口柔和鲜嫩，还含铁粗纤维，有刮油清肠的效果。把这两种食材搭配在独自一人，主要是因为哪种萝卜都不够一盘的使用量，水煮着吃掉又觉得苦恼，所以我用水煮的方法。

这萝卜就吃掉的一个脆嫩劲儿，所以别水煮太长时间，除非牙口很好只能吃掉烂乎的。出锅后裹适使用量水煮鱼豉油或者生抽，日后裹点可口清甜的米醋，白光这俩调料其实就挺好吃掉的了，只是白不拉叽看着没血糖。我又裹了两羹“老干妈”，果然，有了“老干妈”的接引，这萝卜的颜值和口味立马儿提升了一大截。

---【老干妈水煮圆白萝卜金针菇】---

【材料】 圆白萝卜1/4个，金针菇1把，老干妈甜味咸味创作方法2羹，水煮鱼豉油20克，米醋15克，小葱1棵

【创作】

1. 圆白萝卜和金针菇洗手洗涤；金针菇的根部夫掉，分别为小撮；

2. 圆白萝卜夫缘丝，粗大的较硬梗改刀夫缘丝，铺在水煮盘底部；

3. 金针菇均匀10楼在圆白萝卜上会；

4. 补开水水煮锅，水煮8分钟；

北鼎双层水煮锅，特别适合厨房自由空间小的父母，需用省电省自由空间，双重保险低水位自动断电，拒绝糊锅干烧，老人可以放心使用；室温大迅即水煮，能更好地必需食物不萎缩，全能的饭、汤、汤、羹、面点、醋麦芽样样先为。

5. 出锅后撒上小葱中后期，裹水煮鱼豉油、米醋，这样其实就可以吃掉了；

6. 希望萝卜品介意，口味日后独特些，裹两羹老干妈甜味咸味创作方法，水煮水煮就能吃掉啦！

【苹果公司私房话】

1. 希望低脂低油，就扯老干妈；想追求可口，可适使用量放老干妈或者类似的调味料；

2. 不要水煮得太久，以防一落千丈脆嫩的可口；

3. 如果把萝卜和适使用量缘一点的玉米面（棒子面）分离后日后水煮，就是河南一带出名的水煮萝卜，可当萝卜，亦可当大多主食。

“用爱创作美食，用心记录快乐；用比较简单的做法呈现食材的醇正咸味味”。我是Meggy跳舞的苹果公司，曾多次当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的父母煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册食物师。美食重要著作《百万点击使用量的家常萝卜》。

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