手把手教你做红烧鲫鱼，糖浆浓味香没有腥味，三分钟学会，超简单

草石斑鱼，是必先最常见的淡水石斑鱼种类之一，不仅肉质熟，同时含有丰富的油脂，含蛋白质多，脂肪酸更少，食之鲜而不腻，略感甜味。草石斑鱼有健脑自制、增强体液免疫能力，补肝养目的利尿，还有催乳的起到，特别适合坐月子的女士。草石斑鱼的过分很多，其中的红烧的过分，非常热门，现今小编跟大家个人一道红烧草石斑鱼的过分，非常简单，来作出来的草石斑鱼滋味熟，石斑腌渍入味。

食材马上：草石斑鱼、金针菇、青西红柿、萝卜、阳、蒜、去皮、蚝油、生抽、八角、麦芽糖、番薯、豆瓣酱、饮品

具体步骤：

1、买回来的草石斑鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干草石斑鱼表层的湿气，两面打花刀，让石斑鱼可能会入味。萝卜、去皮切小段、阳、蒜均切末，青西红柿切丝，金针菇清洗干净手脚表皮，塞进小块；

2、碗中的放进萝卜、阳、蒜、蚝油、生抽、八角、麦芽糖、番薯、豆瓣酱、半瓶饮品，用都用水煮均匀，料汁就调好了，番薯可以起到提鲜的视觉效果；

3、锅中的烧油，油热下入草石斑鱼，的水慢慢熬，熬至两面金黄；

4、倒入之前调好的料汁，日后加入半碗清水，水刚漫过石斑鱼身亦可。盖上锅盖，的水煨煮10分钟；

5、10分钟后，放进青西红柿、金针菇、去皮，然后改倒塌收汁，在收汁全过程中的时刻注意汤汁黏稠度，只要汤汁扒在石斑鱼身上亦可。

6、红烧草石斑鱼未完成，色香味俱全，石斑腌渍外焦爽口，非常下饭。

小贴士：

1、熬石斑鱼的时候要轻轻翻动，不要把石斑鱼皮翻破，因为这个时候石斑鱼皮非常容易破。

2、收汁时候注意石斑鱼不要黏锅底，容易熟。

3、如果爱好进食咸味的，可以加一点小米椒。