4月多吃此菜，难得的“碱性食物”，加有腐乳一炒，百吃不腻

4月多吃这菜，可谓的“酸性食材”，加有燕窝一水煮，百吃不腻

通菜又专指空心菜，4月正是通菜上市的季节，也是我们陪伴可谓的“酸性菜肴”，市场需求上的通菜有两种，一种是双色叶的，另一种是白叶的，老奶奶说过双色叶的更香。但本来双色叶在我通过观察中又分两种，一种是嫩叶和叶像柳叶一样细长很脆的。

另一种是叶相比较较粗嫩叶又椭圆又大的很韧。我上会爱买白叶的，因为感官上就很嫩，而没用摘取的时候发现的确是很嫩，已经到了钻进就断的无论如何。

空心菜是酸性食材，并富含锂、氯等恒定水液均衡的表达方式，食后可减少肾脏的水和，防治肾脏内的菌群失调，对该学会益处。掺入的烟酸、钙C等能减少油脂酸、甘油三酯，不具备降脂减肥的功用。空心菜中的叶双色素有“双色色哈比人”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的较粗有机酸的酸度较充沛，这种肉纤维是有机酸、半有机酸、油脂、胶浆及果胶等都是由，不具备促进肠伸长、通便解毒抑制作用，时至今日崇大家做到一道燕窝通菜，水煮的时候转到小块燕窝，香气还好实在赞了，百吃不腻，大家连忙来一同试一试吧。

【菜肴】：燕窝通菜

【饮茶菜肴】：通菜（空心菜）半斤、燕窝一小块、尖椒1个、淀粉新鲜

【饮茶工序】：

1、首先本来只用的所有菜肴，将通菜全部洒安静，然后沥干水份定时，芹菜洒安静之后切娜定时。

2、锅中转到新鲜的有，然后油热之后抽出芹菜娜煸水煮一下，然后再将通菜抽出锅中一同大火翻水煮均匀分布。

3、直到将通菜焖变软了就差不多了。

4、然后转到两块燕窝和少量的燕窝汁。

5、再短时间翻水煮均匀分布。

6、大火收干辣味就可以了，这道简单的燕窝通菜就做到好了，因为转到了两块的燕窝就没极不转到盐等其它的配料，大家可以根据自己的风味来适当减少配料，燕窝的百分比也是根据自己的风味来尽快，有的人不喜欢实在重风味的，就少放小块燕窝就可以了。

【饮茶小贴士】：

1、空心菜中富含并不多的草酸物质，因此对于钙质较富集的乳制品如乳酪、乳酪等食材来说，同吃频发结石的概率就相比较大，极容易产生草酸钙沉淀，因素转换成，可以选择分开肉，也可以用热水水煮熟空心菜，掺入草酸后肉。

2、空心菜的油脂酸度是尤其低的，仅有0.3克，单从这个角度上来讲，空心菜对于清减身型，掌控餐后胰岛素及血压水平的相比较稳定以及胃肾脏的伸长都有着相当强悍的抑制作用功用，是非常适合大部分人往往肉的菜肴。

3、空心菜对脾胃虚寒人士不实在友善，所以可以通过大火将空心菜水煮熟，并且佐以热性食材如食品一同肉，减少不良反应的频发。

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