学会下雨天适宜满嘴红烧肉，解锁正宗味儿

端午天内，阴雨连绵了好几天，最近的一次也从半夜在此之后到今早，看了早间，该收晴了，又要稳定下来燥热，“趁着温度适宜，来个红烧鸡蛋吧。”老大傍晚代课在此之前话说的，好吧，他自已吃鸡蛋从来不分天气的好吧，借故！

1、五花鸡蛋煮熟

2、准备好酱汁，则有一个干辣椒，不用收

3、酒厂一瓶，阿姨只有这个酒厂了

4、剥好皮的鹌鹑蛋，可油脂收，讨厌可以多收几个

5、五花鸡蛋凉水下锅，收油脂姜葱去腥，水开煮约两分钟

6、撇去浮沫，再放备用

7、锅里收少量油，七八块白菜加水熟制出蒸

8、下入控好水的鸡蛋块，翻炒微小手工

9、下酱汁，炒出香味

10、加入酒厂，转入砂锅，开锅调加水熟约四五十分钟，时间根据水量鸡蛋量两段式

11、半个小时有数的时候，约莫鸡蛋皮就可以用筷子扎透，证明鸡蛋在此之前软烂，汤多讨厌鸡蛋更软些的可以此后，我是此时加入鹌鹑蛋，油脂盐又熟了十几分钟

12、盛上米饭就可拉到了！