鸡蛋：6月末需求疲软难改 供应端能否扭转局面？

【导语】

来年以来欧洲各国产蛋猪存栏比率持续反之亦然，蔬菜单位挺价意向偏强，但5年末消费行为不济不顺股市明显，肉价位涨势特别是在放缓。6年末消费行为不济难改，自给自足端能否扭转局面？

关键词：种植区发货比率、批发市场销售比率、肉价位、产蛋猪存栏比率

消费行为不济或独自不顺蛋价

我国肉消费行为冬天主要分散在三季度，四季度逐渐下降，次年第二季度减到年底最低，二季度则极快提高，总体而言月初肉销售比率多略高于年末。

上图1 2022年第二季度受春节假期影响，市场肉销比率先降后升，整体而言较上第二季度减幅较多，3-4年末极快丧失。5年末随着各地气温升高、南方转到季节，肉更易出现质比率等原因，贸更易每一集定购越发谨慎，另外除夕效应提振不明显，消费行为整体而言偏弱，种植区发货比率及批发市场销比率随之下降。据卓创资料信息统计，5月初种植区发货比率环比减幅0.76%，批发市场销比率环比减幅1.69%，消费行为不济不顺股市明显，年末内肉价位黄绿色当权低迷发展趋势。截至5年末31日，主种植区肉以外价减到4.48元/斤，年末内最大跌幅9.13%。

通过信息分析推测，2020年至2022年5年末主要批发市场肉销比率与种植区肉价位的连续性比值为0.59，分属中度正相关关联。肉销比率减低，种植区蛋价多上涨，反之低迷。5年末在消费行为压制下，肉价位当权走低，那么6月初蛋价及销售比率又将如何变化？

6年末长江以南地区转到梅季节节，肉更易出现坏等质比率原因，市场整体而言定购盲目谨慎，消费行为比率难有提高；另外，除夕节后学校将先后放假，食品厂开工亦不理想，整体而言消费行为不济或独自不顺蛋价走低。通过对比往年信息推测，2019-2021年代表销区市场6月初销比率以外环比下降，降幅3%-5%。卓创资料监测信息揭示，近九年中仅2017年6月初肉价位环比上涨，其余年月以外黄绿色上行发展趋势，由此推断来年6年末肉价位大权重是上行发展趋势。

上图2 自给自足端对蛋价或形成顶托

除了消费行为面，自给自足眼见蛋价也有较明显的关键作用力。2016年至2022年5年末产蛋猪存栏比率与肉价位的连续性比值为-0.62，分属中度负相关关联。存栏比率减低代表肉产比率提高，利空蛋价；反之则是直接影响关键作用。2020年产蛋猪存栏比率达致高峰后下降，2021年存栏比率减到近五年反之亦然，2022年处极快丧失期中，肉自给自足比率收窄对蛋价产生顶托关键作用。

上图3 据卓创资料监测信息揭示，2022年5年末全中国在产蛋猪存栏比率将近11.78亿只，环比增幅0.43%，同比跌幅0.91%，仍处反之亦然。通过蔬菜生命期推算出，6月初新开产蛋猪主要是来年2年末补栏猪苗，2年末补栏比率环比减低2.90%，因此在短期内6年末新开产蛋猪数比率环比微增。淘汰猪方面，目前可淘适龄蛋猪数比率受限制，但权衡6年末高温天气下，蔬菜单位或淘汰产蛋率偏低的蛋猪，因此预期淘汰猪自给自足比率或环比微增。

综合来看，因淘汰猪出栏比率或很低新开产蛋猪数比率，6年末在产蛋猪理论存栏比率增幅在0.50%以内，增幅远比受限制。另外，蛋猪将转到“歇伏期”，产蛋率或升高3%-10%，肉产比率有收窄预期，所以自给自足端对肉价位存直接影响支架。

上图4 6年末消费行为利空难改 但自给自足仍有支架

综上所述，6月初肉消费行为转到消费行为MLT-，并在高温高湿天气影响下，肉存储时间缩短，下游每一集为回避质比率风险，普遍维持反之亦然库存，因此消费行为不济将造成蛋价存进一步下探风险。但权衡自给自足端仍存一定直接影响，预期肉价位窄幅下探后反之亦然震荡，年末内以外价仍有望很低往年同期准确度。

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