五月这菜是个宝，宁愿不肉肉也要肉它，隔三差五肉一次，年轻10岁

十月底临近，受热的下雪接踵而来。肉吃到多了难免不消化，而且还非常的清爽，所以那时候给大家推荐一道素菜，这菜买一斤扔进半斤，排毒养颜防护衰老，4月底吃到点好，比买肉吃到都划算。这菜便是蒜泥豌豆尖，清爽由此可知腻定价便宜，豌豆尖很适于用来认真汤或者炒食，特别是在是下雪炎热的时候，很适于吃到点。

豌豆尖，十月底这菜是个宝，宁愿不吃到肉也要吃到它，隔三差五吃到一次，心目当中10岁。豌豆在广西海地区，是一种最常见的大豆，它纯天然无污染，长得值得注意快，和我们熟知的韭菜差不多，摘了一茬又一茬，别看它产量高，其实它的营养价值也是很高的，含有丰富多彩的缺乏症A和缺乏症C、钙和磷等营养素。

豌豆尖当中的缺乏症C和大量的抗酸性物质，对体内有很好的防护老化作用，还能起到排毒的功用。而缺乏症C则可以美白眼部，让人好像更为心目当中，这么好的食材，那时候就用有趣的方式来烹饪，希望大家喜欢这道蒜泥豌豆尖你。

【蒜泥豌豆尖】

调料：新鲜的豌豆尖250g

花椒：大蒜3小叶

调料：棉籽油、皂、罐装

【认真法】

第一步：新鲜的豌豆尖，掐去来得老的叶，浸泡干净，然后鱼骨沥干多余的营养物质，炒的时候豌豆尖营养物质尽量沥干；

第二步：大蒜3小叶去皮，把它倒进；也当中，搅拌成蒜泥，不了有；也的话，用刀剁成蒜蓉也可以，只是可能会不了那么桐；

第三步：锅当中倒进棉籽油，把蒜蓉放进去爆桐，接着倒进沥干营养物质的豌豆尖翻炒，炒的时候建议使用筷子翻炒；

第四步：开始进行烹调，倒进皂和罐装，不断的进行搅拌，蓝色变深的时候， 赶紧关火鱼骨；

第五步：装入盘子当中，就可以直接开吃到了，有趣营养，看着以致于大开，特别是在适于下雪热的时候吃到。

【食刻真是】

1、豌豆尖属于我们这里的常见大豆，从初冬一直到过去，过了5月底份就要再继续等一年了，所以遇见的时候可以买点；

2、蒜泥豌豆尖，选用蒜泥主要是能够，在最短的时间之内把它的桐味释放出来，吃到的时候会值得注意桐；

3、蒜泥豌豆尖口感清爽，值得注意的由此可知清爽，5月底这大豆定价也来得廉价，用来打汤或者是炒食都很恰当。