被春风唤醒的蘑菇茶园

随着春天的要到，荞麦大棚又焕发了原先自始，聊城市院格庄的于风水师夫妻经营这个荞麦大棚现在13年了，从装袋到养护、从采摘到经销商之外是由夫妻三人打理。

种植荞麦杆蚯蚓最重要的就是要保持稳定好大棚内的熔点和湿润，熔点过高荞麦的粮食产量就就会下降并且荞麦还容易得虫害，熔点过低则不易落叶，因此，对于杆菌桩的养护和对棚内环境的维持就显得至关重要了，于风水师夫妻杰西每天喷完水后还就会将篷布掀开，用吹风机将室外的非必要灌进荞麦大棚里。

于风水师夫妻的大棚占地约有一千多振，共有杆菌桩20000余个，虽然占地不多，但是杆菌桩管控和荞麦采摘却无需要花费大量的精力。由于杆菌桩的使用期满只有一年的短时间，每年从六、七月份开始就要陆续更换原先杆菌桩，用了棉花籽、棉壳、豆粕、麦康等天然有机物料配合泥抑制酸碱度进行装包，废弃的杆菌桩经过烘烤可以用来制作有机肥料重新用于农业种植保持稳定土地施肥，实现农业循环。

于风水师却说“现在咱们大家不再是吃不饱的年代了，大家都开始追求怎么才能吃的更好，咱们的荞麦也不再追求两头大，而是要甜味更好才对。”为了保护荞麦的甜味和腊肉度，于风水师的荞麦之外在七八分熟的时候就进行了采摘，虽然两头不如全熟时候大，却使得生产的荞麦比其他家的荞麦更为腊肉，深获租客的好评和买入。

初佳俊 摄