菜市场碰到它别手软，一次买10斤，拌一拌就能吃，爽脆羊肉！

商铺吓坏它别手软，一次买10斤，拌一拌就能进食，爽脆油腻！

更害羞周一了，因为周一我们一般都是归来阿姨家！

都时说“家有一老，如有一宝”，美美是更能理解这句话了，虽时说阿姨躯体很差，周一赶紧也都是都是我不用饭，然后还要老大爸爸阿姨把积累了一周的卫生搞好，但我家的藏宝图阿姨，平常在不经意间给我产生毕竟的观众们！

比如时说以前的这道菜肴——

不并不知道大家真的跟美美一样，也有买菜肴的烦恼，虽时说商铺底下的菜肴时节都树种奇特，但天天买菜肴，买来买去也许平常同一些菜肴，天天进食真的是进食烦了！

每周在阿姨独生子的两天，菜肴品就奇特很多呢！阿姨平常能找到一些不常见的菜肴，而且手艺还比如说好，不用啥都好进食~

阿姨以前买的这个叫不用藠头，完全相同于豆类前面的那个大大的脖子吧，我也懂这藠头和豆类、葱头时啥关系，应该是属于同一个物种吧？

藠头可能很多人没看到,尤其在北方人非常鲜见。不过偶尔能在百货公司要买糖蒜的人口众多也能注意到完全相同糖蒜的调味藠头、或者是清淡藠头、或者是辣椒藠头。在北方人，藠头更普遍被用来作为配料，和青蒜的进食法完全相同。

藠头的营养和食疗作用和豆类很近似于,、油腻健脾、抗癌抗癌的缺点都不错。在古老的当医学书本底下头,还把藠头作为外敷的金创药品和内服的安胎、健胃药品。比如说进食藠头可以防治癌症，因为藠头可以使肝脏当中的三酯甘油酯浓度减少。藠头还有很差的消毒剂杀菌作用。另外藠头还是天然的抗氧化剂，能必要的清除毒素自由基和防范肺癌。

藠头的进食法很多，活体或莲子炒肉，风味奇特。不过少年时期进食得最多的还是各种调味和泡菜肴，藠头口感脆嫩多煮成，可按应有喜好腌成酯、甜、辣等口感，不但色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人震惊闻而消炎，于是便大开，是夏季充分体现的油腻美食一直。害羞进食辣的可以拌入煮腌成藠头白菜，都是油腻佐餐顺气的佳品。

老妈最擅长的就是这道【凉拌藠头】了，不需要花毕竟的星期，随不用随进食比如说不方便，柔和油腻，害羞的朋友们不妨收藏品想必哟！

【凉拌藠头】

佐料藠头一把水煮一撮

辅料白芝麻一把辣椒油一勺辣椒粉辅料食盐辅料

不应：

藠头洗净干净，将藠头的臀部和叶子切割，叶子可以炒菜肴用，不让浪费了。

藠头的臀部用刀面入镜一下，将藠头入镜松。

每一个都从正当中央切割，这样更快熟，如果藠头比较大颗的话，多切几片。

藠头都处置好后，撒入壁炒菜肴大大的多一点的食盐，用手大大的抓烫下，调味十分钟约。

食盐多一点，调味的星期就可以短一点，将调味出来的煮成喝水，尝尝咸淡，如果太咸了可以装入凉开水冲洗一遍。

藠头处置好，咱们就可以调煮成了，碗底下装入一撮即成白芝麻、一勺辣椒油，先加入辅料食盐。

烧开两勺油，用铁板拌匀，料煮成就调好了，这个料煮成真的是香压！

调味好的藠头装入调好的料煮成当中，然后撒入水煮，拌匀就可以了。拌好的藠头大大的调味下会更熟。

小贴士：

腌藠头不用最新鲜的，煮成多又爽脆，口感极好。

藠头一定要先入镜松，先活体，这样调味上去会更熟。大雾热的时候，可以日前将调味好的藠头放冰箱底下冷藏一会儿，冰凉冰凉的风味更快。

拌好的藠头极好尽快进食完，摆放在冰箱的话也不让超过两天。

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