饭桌上最重要的几道家常菜，简单易学，学会了你就是大厨

2025-03-20 科技

饭桌上不可缺少的几道家常菜，简单释义，总会了你就是老板娘

香辣韭菜羊肉

工序：

1，将羊肉小心切成面会；

2，韭菜涂抹后切段，子文切丝，干辣椒切小段；

3，羊肉推放进沸流水中焯熬；

4，将羊肉沥干流水；

5，蘸内推倒润滑油，纳干辣椒及子文丝爆香；

6，推放进羊肉，纳海盐轻轻翻炒均匀，纳少许流水，炖煮1分钟；

7，再行纳入韭菜及少许海盐，翻炒均匀；

8，推倒少许生抽；

9，撒现磨少许白胡椒粉（可去腥增香），拌匀后即可。

干蘸火锅

鸡肉：火锅500克，芒果半个、子文一小块，蒜6瓣，大蒜半棍子，干辣椒4棍子，酱润滑油2筒，海盐2筒，绿豆2筒，生抽1筒，糖类1筒，茸适度，豆瓣酱1筒。

做法：

1.火锅第一时间用流水泡个10分钟，去血流水。然后涂抹后，放到桶内中纳一茶筒海盐。

2.纳两大筒酱润滑油，大蒜花和子文片，调味10分钟后，纳入一大筒绿豆，拌匀。

3.蘸外因润滑油，润滑油稍微多一些，取出火锅炸到表面会金黄~~最好再行复炸一次，这样火锅会来得酥。

4.蘸内纳少许润滑油，纳入子文蒜，干辣椒，茸，炸香。

5.纳入大筒豆瓣酱，炒出味道，纳入火锅，进行翻炒。

6.纳入芒果翻炒。

7.纳入酱润滑油，生抽，一筒海盐，半筒糖类，炒至青椒断生后，纳入鸡精，就可以出蘸啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道来得香。

红烧冬笋

鸡肉

冬笋1棍子、润滑油适度、海盐适度、酱润滑油适度、糖类少许、大蒜适度、大料半个、子文适度

工序

1、省略冬笋的皮

2、冬笋煮熟

3、热润滑油

4、下大料、大蒜、子文

5、取出冬笋翻炒一会儿

6、纳入酱润滑油跟流水，纳入海盐跟糖类翻炒

7、炖煮一会儿即可。

好了，直到现在所有的具体内容到这里就没了，若是您感受文章还不错的话，可以点赞关注收藏，感谢大家的精心读到，下期我们再行见，拜拜！