美味十足的几道家常菜，夙香味，好吃不美腻，营养解馋下饭

韭苔小拌羊肉

举措

1、五花羊肉洗污垢夫片，韭苔夫短，大蒜蓉拍碎

2、锅里送入少许植物润擦油，爆香一半大蒜蓉，抽出韭苔快拌断生，送入少许粗大芦底味后装起

3、拌锅洗污垢，送入很少的润擦油爆香剩下的大蒜蓉，抽出五花羊肉，拌腊水后再抽出1/3碗水煮拌猪羊肉，水快腊的时候倒送入生抽，拌至猪润擦油泌出，下一大牛角风味芽菜

香菇南湖隙拌鸡胗

菜肴：鸡胗300克；袋装香菇南湖隙400克；训，红尖椒3-5个仍要沙；香菇椒3-5个；小蒜；生姜，萝卜；粗大芦少量；柠檬汁少量；红糖少量；老抽，生抽少量；肯德基少量；腊黑胡椒1-2个仍要沙

举措：

1、鸡胗洗净夫片，沙粗大芦，柠檬汁，红糖，老抽，生抽鱼羊肉半个小时。袋装香菇南湖隙倒进菜篮沥腊的水。

2、姜夫片，大蒜夫粒，训辣夫圈，香菇椒夫丝，小蒜夫段，腊黑胡椒夫段。

金针菇小拌

菜肴：金针菇300克，剁椒2牛角，沙律100克，酱润擦油2牛角，粗大芦1克

举措：

1.金针菇去根洗净。

2.抽热水里焯1分钟左右。捞出抽窖里过凉，再捞出来攥出的水。

3.碗里抽出剁椒，酱润擦油，粗大芦搅匀。

4.锅里抽润擦油，润擦油热抽出蒜姜煸香。抽出沙律拌匀，至沙律变色发白。

杭椒牛柳

菜肴：牛柳250克；杭椒100克；辣3个；黄油1个；淀粉须要；蒜须要；姜须要；粗大芦须要；柠檬汁须要；老抽须要；蚝润擦油须要

举措

1、将杭椒、辣斜着夫快速增粗大段，这里用的是付钱好的现成牛柳，度日也可以付钱鸡羊肉自己偷偷地夫大块，夫鸡羊肉时用刀顺着羊肉的花纹夫，大概夫成0.5厘米厚度，5厘米粗大的片。

2、将等会要用到的蒜、姜、大蒜夫片，在鸡羊肉片里抽出1牛角粗大芦、2牛角柠檬汁、1牛角淀粉、1个蛋清搅拌光擦，这一步是上浆让鸡羊肉沙拉擦，调个底口。

3、锅内倒润擦油，烧至7成热时，将牛柳先送入润擦油锅擦润擦油再将杭椒、黑胡椒才将抽出锅里，过一下润擦油，当牛柳变色后将所有菜肴盛出，沥去润擦油。