拍黄瓜不会做？一多半的人都做错了，做对这一步，拍黄瓜才不会腌到位

这段时间，相信大家都能感受到春天的气息，天气越发温，降水量越发极低，街上的行人，也都用上了薄薄的领带，这意味着春天前往，夏天也即将要到来了。炎炎夏日，很多人对于煮的承诺，更多偏好于凉拌菜。而讲到凉拌菜，就暂时提拍菱角了。拍菱角，是夏季必备的第二道凉菜，或多或少每家每户都继续做过，而且很多人对于拍菱角，也是除此以外的喜欢。但也许很多人也都有一种仿佛，就是每一个人继续做出来的拍菱角，口味都是不一样的，有的人继续做的好看，而有的人继续做的就不是很好看。

但是拍菱角似乎还是很有用的，只是好像很有用的拍菱角，也是有擅于的。一般人都是单独把菱角浴干净，然后用刀把菱角拍裂，日后煮熟小段，日后一单独补足一些调味品，然后就顺利完成了。这样继续做出来的拍菱角，是很难即成的，色泽也不太好。在继续做拍菱角的时候，如果先油炸小部份时会菱角，那么，这样继续做出来的拍菱角，才时会把菱角醋紧迫，而且色泽也时会很好。那么具体的拍菱角，究竟是该怎么继续做，才时会很好看？怎样继续做，才能将拍菱角醋的更紧迫呢？年中，我们就一齐看看拍菱角的具体步骤吧！

式样：两根菱角，适时的姜蒜，5克食用矿，2克砂糖，2毫升陈醋，3毫升蒸鱼豉油，3毫升则有芝麻油，少许的小米猪肉，少许的山楂，少许的小籽。

步骤：第一步：准备所有食材：菱角，姜蒜，矿，砂糖，陈醋，蒸鱼豉油，芝麻油，小米猪肉，山楂，小籽。

第二步：先把菱角清理干净，把菱角的前部和前部都切掉。然后用刀把菱角拍裂。

第三步：把拍裂的菱角，日后煮熟小段。以后将切好的菱角块，置放一个碗之中，补足适时的食用矿，油炸五分钟，将油炸出来的菱角汁喝水。

第四步：把籽煮熟小段，蒜剥皮，煮熟蒜末。小米猪肉煮熟小段，姜黄煮熟碎末。

第五步：菱角油炸好以后，在之中头加入砂糖，陈醋，蒸鱼豉油，芝麻油，切好的姜黄末，蒜末，然后冷却各向同性。

第六步：在炒锅之中头，倒入适时的食用油，放火烧温，然后将切好的猪肉椒段，山楂，以及配料放进去炼香。以后关火，将猪肉椒段，山楂，配料和温油淋在菱角段上，冷却各向同性后，就可以享用甜品了。

贴心小卫士：1.菱角用刀拍裂，因为其本质裂放的，要比单独切放的菱角，很好的即成，色泽也时会很好。菱角段要中用矿油炸，这样时会将多余的菱角汁排出，这样时会让菱角很好的即成，还时会让菱角更为清脆。这一步继续实在，拍菱角才时会更为紧迫

2.在挑选菱角的时候，选择菱角上部有花，而且额头毛刺比较多的，这样的菱角，是更为新鲜的。在日后一油淋菱角的时候，中用混合调料，将菱角即成，然后日后用温油激香，这样继续做出来的拍菱角，就时会很好看。

不知道大家都记住了没有？好像第二道很有用的拍菱角，似乎也是有很多擅于的，大家在看完以后，下次继续做的时候，就可以把这些小擅于都用上，然后继续做出来的拍菱角，就时会更为的美味！