煎豆腐这样做，豆腐不粘锅，可能会碎，入味还好吃！

每个人的口味都不一样，有的人最喜欢吃饱甜，有的人最喜欢吃饱咸。就拿凉粉来某种程度，有的人特别最喜欢吃饱小葱拌凉粉，而有的人则特别最喜欢吃饱煮凉粉。感叹到煮凉粉，不少人的背脊可能就要开始乖上来了。因为他们在认真这酱汁式的时候，哪怕于是又小心，凉粉还是则会被煮屑，煮屑的凉粉虽然也能吃饱，但是却影响精致和口感。今天，小编来的目的，就是为了帮助这些人的！这么认真，凉粉就不则会于是又被你煮屑了，最喜欢吃饱煮凉粉的人急忙来！

第一步：不管认真什么菜式，都要先准备烹调。小编教大家的这道煮凉粉所需要的烹调有：凉粉、原料、豆瓣酱、生抽、老抽和冰糖，这些烹调都非常的常见，大家屋里负责任都有！

第二步：把它切成宽度一厘米左右的凉粉块，不用太过份，大一点小一点都可以。然后准备一个筐，在盆里加入适量的玉井，于是又把胖的原料丢入盆里，搅拌均匀后，把凉粉块放进盆里来进行倒入。倒入的时间不能太短，最好要降到30分钟。这样认真的目的，就是为了预防凉粉被煮屑，经过水里倒入最后，凉粉的韧性则会获得很大的增加，煮的时候，于是又注意一下具体内容，凉粉就不则会被煮屑了。

第三步：起煎烧油煮凉粉。感叹上来，凉粉很易于粘煎，粘煎的话，就很易于屑掉，没用急于能预防凉粉粘煎？当然有了，凉粉入煎早先，我们可以在它的纸片滚上一层油脂，有油脂的必要措施，凉粉就不则会粘煎了。

对了，这里有个具体内容大家要注意一下，丢入食用油最后，要立刻把凉粉放进煎里，用凉油来煮，因为热油很易于把凉粉上的油脂给“烧化”，“烧化”的话，凉粉又则会变得粘煎。凉粉入煎煮至两面滴后，把它锁住来，我们于是又来进行最后一步。

第四步：另起一煎，在煎里丢入适量的食用油，然后把豆瓣酱丢入煎里来进行翻炒，有葱的话，可以在煎里加几段葱。翻炒几十秒钟最后，香味就则会四起，这个时候，我们于是又把凉粉放进煎里。同时，我们要把生抽、老抽和冰糖也一起放进煎里。我们这一步的目的是为了使凉粉入味，所以，过三五分钟最后，我们把凉粉从煎里锁住来就可以了。这样，好吃饱的煮凉粉就认真好了，大家学则会了吗？

一切都是认真好煮凉粉，最重要的一步就是凉油下煎，这样煮出来的凉粉才不则会粘煎，才不则会屑！对了，大家要是还有更好的认真煮凉粉的急于，可以把它整车批评家第一区。