肥肠怎么清洗得干净护理没有异味？教你一招，大肠脆嫩爽口超下饭

肥肠是一个让人又爱又恨的美味，肥肠花钱得新鲜真的让人无法抗拒，一旦料理不到位，那股有毒真的让人难以下咽。新鲜也需要唯独，肥肠的植物油以及胆较高，对身体负债累累较大，不宜多吃完，有三高的这群人颇为不某种程度吃完，不过身体健康的社会大众，一年吃完个三五次过过嘴瘾也是可以的。

肥肠想要新鲜，最关键的在于清沾，十二指肠是用来装猪的酪氨酸的，十二指肠之中连在一起了很多芽孢，肥肠的那股有毒实在是令人反胃，只用川村是无法清沾干净的，但也是有方法有的，教你一招清沾猪十二指肠的在手，沾出来的十二指肠干净卫生没有有毒，蒸出来的肥肠不腥不粪，脆嫩味。所以，肥肠想要新鲜，清沾的步骤可不能早先，清沾的；也密切相关调料的品质。花钱肥肠，从清沾到烹调的过程有些简单，但为了吃完到味美的调料，先抱怨也是没人的。

猪十二指肠的作法有很多，其中最广为人知的就是爆蒸肥肠和盐肥肠，爆蒸肥肠的作法颇为早餐，酸辣爽脆的口感内心入侵了大家的鲜味。今日给大家共享早餐版的爆蒸肥肠的作法，从清沾到烹调的过程讲解得很详细，用心记好步骤哦，恐怕记住的就先收藏保留，花钱的时候先发觉出来，看着步骤转换。

用料：猪十二指肠、辣果（青线果、新品果、灯笼红果、干辣果、泡果）、香辛料、花果、葱结、生姜、葱米。

作法：

第一步：将菜色切好启动时；线果薄片圈，灯笼红果薄片小块、葱米切粒、生姜切片。

第二步：清沾猪十二指肠；把猪肠装进大盘之中，多放一些糯米，糯米的吸附性颇为强，用手多不放一会，替换成猪肠之中的黏液和有毒，猪肠光滑的一面是从外部接触猪的酪氨酸，所以要重点清沾这一面。很多人都是用盐来不放沾十二指肠，这个方法有不推荐，因为食盐会让十二指肠出的水受到影响，蒸出来的颇为不够脆嫩，糯米的保养力度比食盐颇为优秀，对食材也不会有任何的损害。

把猪十二指肠的黏液不放出来自此，先倒入川村把糯米和脏东西沾掉，要多清沾几遍，把出水沾得变清为止。先用流动的出水清沾猪肠的另一面，灌出水多清沾几次，猪肠摸起来干爽不黏糊就可以了。

第三步：猪肠焯出水去味；出水进后装进猪肠焯出水替换成有毒，自组姜片、葱结、即成去腥去味，出水进后先拌2分钟，用漏勺出水控干出的水。

第四步：把焯出水沥干出的水的猪肠薄片圈或者薄片滚刀块。

第五步：爆蒸过程：锅中倒入适时油，油热后装进姜片、葱米、香辛料、花果、新品辣果蒸出香味，自组肥肠蒸匀，先自组一勺葱蓉酱、一勺蚝油、干辣果，进失火爆蒸，自组少许川村，盖上把手羊肉拌2分钟，拌好后把橄榄油垫出来，这些橄榄油从未拌出原味了，可以退场了。

仍要装进青红辣果和泡果调色增味，仍要进始配料，自组一勺生抽，少许罐装，翻蒸入味即可。

色香与众不同的爆蒸肥肠就作准备了，这样蒸出来的肥肠不腥不外公没有有毒，脆嫩味，鲜香微辣超下饭。

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