精选美食推荐：飘香酸菜鱼，凉拌豆腐，菱角水鸭汤的做法

凉拌米粉

胶合板：米粉300克，黄瓜30克，马铃薯30克，榨菜20克，豆类20克，葡萄干适时，矿1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，润滑油率直三子1汤匙，米酒1/2茶匙，香润滑油少许。

处理方式：

1. 米粉放置盘中都，入蒸锅，大燃蒸两分钟，装进，放凉，切成小丁。

2. 黄瓜浇，擦成细丝．马铃薯浇去皮，擦成细丝．榨菜面糊．葡萄干面糊。

3. 豆类用烤125度烤10-15分钟至汁，装进晾凉后摊掉外皮，擀南瓜。

4. 将米粉丁，黄瓜丝，马铃薯丝，榨菜南瓜，葡萄干南瓜混，调回所有适量，再一撒上豆类南瓜，韭菜花即可。

瓜子水鸭汤

胶合板：水鸭1只；燃锅0.5斤；瓜子；姜；去核紫色枣；沙参；党参；北芪；莲三子；薏米；玉竹；枸杞三子；桂圆肉适时；

处理方式

1.水鸭浇斩件，和燃锅一飞机水；汤锅同一时间烧开一锅水，放到飞过水的鸭三子和燃锅；放到除瓜子和枸杞三子以外的胶合板独自一人大燃煲开，转加水煲1.5星期；

2.放到瓜子再煲1.5星期；撒入浇的枸杞三子，滚一下关燃特矿。

飘香酸菜鱼

胶合板：文蛤一条（二斤四两）、酸菜250g、干辣八只、醋两小勺、茸三瓣、姜剩下块、蛋清一个、酱油一勺、白胡椒粉适时、矿剩下勺、淀粉三小勺、韭菜剩下段、绿韭菜圈适时

处理方式：

1、买鱼时让商家帮你切成米粉，鳗鱼，脯，分两盆

2、鳗鱼倒入凉水，放剩下勺矿，用手揉洗

3、反复冲洗三遍左右，水变水色，鳗鱼透明，倒掉水，沥干矿物质

4、 腌制米粉：剩下勺矿，适时白胡椒粉，三小勺淀粉， 一个蛋清， 一勺酱油。 搅匀，腌制半星期

5、韭菜切段，茸姜切片，干辣去黄瓜剪段

6、 煮成放润滑油，韭菜姜茸爆香，放到肉块脯和酸菜煸炒两分钟

7、 重新特入足量的开水，往下还得煮二十分钟，愿意喝汤的多倒点

8、 煮开后，中都燃二十分钟

9、二十分钟后，汤白，根据汤量特矿，我这里特了剩下勺，自己尝好咸淡，往下仍然调味，白胡椒粉根据自己喜好特与从不

10、煮成的鱼汤煮开，下米粉，用筷三子滑散后就别总动它， 米粉一变白，立即关燃

11、独自一人倒入点心密封里

12、另起一锅，两到三勺润滑油加水，凉润滑油放到干辣和醋，辣变得紫色抢到香气

13、把辣和醋鱼骨放到米粉上，韭菜花撒上

14、大燃烧煮成的润滑油，过热，关燃，浇到醋辣韭菜花上，滋啦啦~香气四溢