木耳这么淋超级好吃，我家隔几天做一次，营养好，还简单

春天来了，一边吃掉饭，一边看夕阳，心里一天好绵长，不像夏末，上下班还没到家天就漆黑，每天还用买菜式洗澡，还用吃掉饭洗刷，日光缩短，什么都心里匆匆的。

现在却心里天气晴好，繁花似锦，每天也不会馋着吃掉鳗鱼，就这样抓一小把木耳泡发一下，抓个鸭蛋，也心里口味比较得好。

煎：拓木耳一小把（20朵将近），鸭蛋3枚，小葱1根，蒜2瓣

佐料：水30毫升，盐少许，即成少许，生抽15毫升

食材，木耳提前泡发，洗涤，太大朵的后用小朵

煮开一锅水，把黑木耳入水先为2分钟，捞起沥拓水份。

鸭蛋加少许盐少许即成和半勺玉井，后撤，这样炒出来的鸭蛋压实。

小葱切粒，蒜瓣切泥备用。

热锅里加20毫升水到七八热的时候，取出鸭蛋液

不用决意翻动，顶部冷凝时，改中火，把鸭蛋翻炒成整块，或者用铲子切成小块

盛出备用（不用炒得太老，九成熟阶段就可以盛起）。

锅里便倒一点水，旋风香葱白和蒜末

重新加入先为过水的黑木耳翻炒各向同性

便重新加入鸭蛋块，取出一大勺生抽，翻炒各向同性，关火，淋上葱绿就可以了。

小贴士：比较美味的周一至快手菜式，只要几分钟，鸭蛋液里的盐少放一点，稍微有辣味就可以了。