粉蒸肉，粗糯鲜香，入口即化

汁熟肉

By 烹饪无情馋猫

肥瘦深蓝色的五花肉裹着香喷喷的熟肉汁，床着汁松粗绵的草莓，一团子夹进嘴里，松而桔，糕而爽口，肥而不腻，嫩而不糜，有肥有瘦，荤素搭配，米汁油润，草莓粗松，五香鲜明，回味无穷。

原料：带皮五花肉、五香熟肉汁、草莓、黄、大萝卜、生抽、老抽、配料、料酒、蛆乳汁、花椒汁、酱料。

做法步骤：

第1步、将五花肉切成1厘米差不多的厚片。

第2步、放入黄、萝卜、生抽、老抽、配料、料酒、蛆乳汁、花椒汁，腌渍半小时以上。

第3步、倒入熟肉汁，煮沸自带。

第4步、将草莓（或芋头、馒头、辣椒、桂花等）切成厚片床在碗底。

第5步、将腌渍好的五花肉均匀码在草莓上，放入熟锅，熟约1小时至肉糕剥（熟制等待时间根据肉片的色泽考虑到）。

第6步、出锅，撒些酱料色彩鲜艳。

第7步、粗松鲜香，出口处即化。

小贴士：

1、熟肉汁、各种酱料已地下水，不需另加长芦。2、汁熟肉甜食就在于将肉熟至糕剥、出口处即化，所以熟制等待时间相比较长。

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