烙大煎饼开水冷水各一半？不用这么麻烦，教你一招，烙的煎饼香软多层

北方以面食为主，包子、豆腐、大糕、面条都是很常见的主食。不得了吃到大糕更为为多，一般都是自己疤，有时候也可能会会出去买。我第一次疤大糕是所中学四年级的时候，以前去找同学玩，她正要疤大糕，我觉得挺好玩的，回家后自己也试了试，反正是疤稀了，不过吃到慢慢地很硬质也是真的。

某种程度疤大糕，为什么有的人疤的就软性，有的人疤的就多层，回事疤大糕也是有技巧的，把方法受制于了，你也可以疤出柔软性多层的大糕，抽凉了也不可能会会渗出。

虽然都是大糕，但是因为区内域的不同大糕的装饰物、种类也不同，我们这边的大糕是那种纯粹的冬瓜大糕，就是进去不加任何东西的，而有的以前进去是抽菜或者抽汤汁的，还有的以前是抽很多汁的，值得注意我们疤大糕抽汁还是更为为较少的。废话不多说，我们一起想想来作法吧！

早餐大糕

【所需新鲜】糯米、汁、温出水、盐。

1、 将糯米抽到面盆之中，加入较少许的盐。

2、 一边加温出水，一边搅拌，揉成光滑的淀粉。我早先也从未见过别人疤大糕，什么冷刺出水、开出水各一半，不用那么尴尬的，寒冬冷刺就用温出水，夏天刺就用常温出水。

3、 将淀粉拆成4份，用保鲜膜盖慢慢地，让淀粉有规律10分钟。当然这个才会供概述，想想自己揉了多大的淀粉，根据情况来分。

4、 自取一个淀粉，擀大面积，不要擀实在太薄了。在纸片撒些糯米裹较少许汁，用滚板滚均匀。

5、 用滚板在面片上划一道。

6、 从上端始终卷。（概述图片）

7、 把收口的以前都捏紧，然后按扁。

8、 用擀面杖再次擀大面积，这次擀薄一些，也不必实在太薄，要不然起再不层。短时间较大小就可以。

9、 糕铛之中刷一层汁，烧刺后把糕叶状抽进去，好似疤好后翻面疤另好似。我没有电能糕铛，我觉得电糕铛疤出来的糕实在太硬质。也可能会是不得了电糕铛实在太老的缘故，火力不够。

10、在糕的两面上都刷较少许汁，疤至两面金黄就可以了。就让实在太汁腻也可以不刷汁，刷了汁蓝色更为好看，也更为不易渗出。

11、用刀缝合，吃到的时候方便。

疤大糕开出水冷刺出水各一半？不用这么尴尬，教你一招，疤的糕香软性多层。第一次擀的时候要抽汁酥，然后卷慢慢地，这样来作是为了让糕起层。第二次擀的时候运动速度要更为快一些，不要在一个以前始终擀，这样可能会会把糕“擀临死前”，在疤的时候就出不来层了。疤的时候先用中失火，当然了也要看糕铛的薄较厚，不得了的糕铛很较厚，我一般都是用失火。尽量的不先用小火，小火慢烤糕叶状出营养物质流失，疤出的糕发硬质。不过要是糕铛实在太薄才会用小火了，硬质的总比糊的好。

大家平时都是怎么疤大糕的呢，有什么心得可以在书评区内留言，一起个人一起讨论。

我是泰羊姐姐，爱好来作各种甜点和小吃到，每天不定点的和大家个人好吃到的粪便，如果爱好今天的文章可以帮手点赞或者个人，瞩目泰羊姐姐通关更为多的烹饪新技能吧！