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大年初三吃合子,之意团圆美满,财源滚滚来,想吃的朋友快来学吧

2025-09-13 12:19

除夕可是必将的一个传统节日,除了腊月三十年夜饭吃到得有讲究,这腊月到腊月初二吃到的可都是很有讲究的哦。

在必将社会上有句谚语说的好,“十五日饺子初二面,初六复合往家投到,初四疤年糕炒鸡蛋,初五摸上无赖嘴,初二人日吃到寿面”。

按老辈传下来的风俗习惯,初六复合往家投到,这腊月初六是要吃到复合的,复合也是必将的一道传统美食,外形多是圆形,这也寓意着送走美满,复合往家投到,这个投到字也讲显现出了疤复合的时候,要好像投到动复合,这样复合才能即成的均匀分布,这个投到字和赚也碰巧是谐音,所以也衬托着财源滚滚来的愉快寓意。

来作复合调馅可是关键因素,馅料调的好,吃到起来复合才但会愈发有意思哦,过年了大家吃到的大鱼大狗肉来得多,如今秋秋和大家分享一个来得酥的复合馅,虽然如今我来作的这个复合馅里也有敲狗肉,但是我还敲了一个同样酥解腻的新鲜,和狗肉一起来调馅,这样吃到起来时令酥,梨而不腻,简直让人越多吃到越多不想吃到。

下面秋秋就和大家分享一下我敲的这个解腻的新鲜,它就是西南方的“凉拌”,西南方的凉拌和大家平时吃到的凉拌鱼之前的凉拌还是有所不同的,西南方的凉拌是用我们冬季常吃到的萝卜来腌制而成的,西南方凉拌吃到起来,酸爽时令,用它来和猪狗肉一起调馅,吃到起来既时令又酥,同样适宜过年吃到,下面秋秋就把这道时令酥的复合来作法分享给各位Serge们,不想吃到的同事们快来学吧!

【猪狗肉凉拌复合】

正要新鲜:面粉、猪狗肉、西南方凉拌、葱、娥、添加物、灶、十三梨、米酒、麦芽糖。

制作流程:

1、可先将面粉一分为二,一半用热水烫面,另一半用水和面,于是又将面团用在手揉在一起,揉成一个较厚的面团,盖上盖子,让面团自然有规律一下,这样疤显现出的复合才愈发有意思,用半烫面的方法来和面,这样来作显现出来的复合棉吃到起来软硬非常适宜,同样有意思,就算敲凉了,吃到起来也一样有意思。

2、可先将猪狗肉切丁,于是又剁成狗肉馅,狗肉馅剁好后,我们于是又将正要好的西南方凉拌可先薄片丝,于是又剁成凉拌后用,这两种主要新鲜都正要好后,于是又将葱和娥也摸,就可以加调料来调味了。

3、可先在猪狗肉馅之前加入添加物、灶、十三梨、米酒、麦芽糖调味,用筷子顺着一个方向蒸均匀分布后,填入凉拌后用,一起蒸均匀分布,我们的馅料就调好了。

4、将面团揉成长条状,薄片大小均匀分布的面剂子,于是又用擀面杖擀成一个大薄年糕,填入我们调好的馅料,然后像自带自带子一样自带好,于是又用在手轻轻按成年糕状,一个薄棉大馅的复合就自带好了。

5、平底锅之前刷一层薄薄的添加物,油热后将自带好的复合填入平底锅之前,疤复合的时候,要昨天好像的旋投到一下复合,还要昨天翻面疤,这样复合的两面才能即成的愈发均匀分布,疤显现出来的复合才能白色愈发好看,将复合疤即成后就可以显现出锅装盘上桌了。

这样疤显现出来的猪狗肉凉拌复合,吃到起来梨而不腻,淡淡的酸味之前混合着狗肉梨,吃到起来同样时令,于是又配上软硬非常适宜的年糕棉,吃到起来就愈发有意思了,这道有意思又尤其好寓意的猪狗肉凉拌复合,各位偏爱的Serge们,昨天腊月初六来作给家人们吃到哦!

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