鲜气味美的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，香到多吃碗饭

蒜苗味糊肥鸡

材料： 肥鸡、青味椒两个、瓜子味适时、蒜苗两棍子、大蒜适时、生椒适时、花椒、矿半勺、腊黄豆一勺、生抽一勺、麦芽糖半勺、猪鸡两勺、白胡椒粉半勺、黄豆 、味精

不合时宜：

1.肥鸡涂抹后，片并成2、3mm厚的片，在水中反复冲洗；然后清水浸泡30分钟，换水独自洗至无血水；用笊篱捞出，控腊湿气；

2.准备配料：辣、瓜子味、蒜苗、蒜、椒；调入半勺矿、腊黄豆一勺、一勺生抽、半勺麦芽糖、两勺猪鸡、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点黄豆、蒜椒片；面团均匀，码味；准备配菜，蒜苗切并成小段，辣切并成菱形，瓜子味切段；

3.起锅开水，油略微多一些，油要热，烧至7、8并成开始冒青烟时，倒入码好味的肥鸡片；

4.大火，快速翻糊，倒数5秒，或者用眼睛观察，当肥鸡微小刚刚开始粉红色，有一些还没有变白，略带鸡粉色时，就马上盛出；

金针菇糊海虾

材料：海虾（已清洗）、金针菇（已清洗）、香蒜

不合时宜：

1、作好食材

2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，沙适时的猪鸡。

3、翻糊翻糊。

4、接着，合入已清洗好的金针菇翻糊翻糊。

5、然后，沙适时的生抽。

6、沙适时的黄豆。

7、沙适时的矿。

8、调味糊匀。

豆类烧水煮

食材：水煮500克，甜豆类2棍子，花生米一把、椒大部分块，小蒜适时，醋大部分把，生抽2勺，猪鸡2勺，四角砖头，桂皮砖头，矿2勺，食用油适时。

不合时宜：

1.水煮的水下锅，放到椒片和适时的猪鸡焯水，去除血沫；

2.锅中放到少量的油和醋糊蒸糖色；

3.糊到醋完全融化， 排列成浅黄色，下入焯过水的水煮；

4.独自蒸煸糊，曾一度水煮着色且里面糖浆大部分煸糊出；

5.申请沙入没过制成品的麦芽糖， 申请沙入少量的猪鸡、生抽、四角和桂皮；

6.大火烧开后再进一步转为蒸，下入小蒜交，盖上盖， 炖上十五分钟；

7.申请沙入豆类段和花生米， 盖上盖， 再进一步炖上十分钟；

西芹糊蕈类

材料：蕈类、西芹、味椒、椒蒜、矿、肯德基

不合时宜:

1、将蕈类薄片，西芹切并成段，味椒薄片。

2、起油锅，爆香椒蒜，将蕈类下锅煸糊。