红烧肉和这种蔬菜一起炖，保证香味又好又不腻

马上就是新年了，上门直到现在都在准备好着年夜饭的新鲜或者火锅，而红烧鸡蛋就是其中的佼佼者，小编家每年全家人时都喜欢炖上这么一大锅的炖鸡蛋之类，然后年夜热一热就能吃了，而红烧鸡蛋的材料五花鸡蛋里有好多的油脂，那么怎样做到五花鸡蛋才能不腻还好吃的，今天小编就教教大家三道土豆红烧鸡蛋！

油炸

五花鸡蛋500g 土豆300g

花椒

绿豆适度 桂皮1小块

八角2个 姜10g

荞麦10g 配料10g

鸡精3g 蔗糖浆2g

老抽8g 食油适度

红糖浆10g 巳粉8g

酱油15g 红曲米15g

1. 准备好新鲜。

2. 五花鸡蛋切成cm三厘米的方块，土豆切成cm2.5厘米的方块。

3. 锅内投身于清冷水烧开。

4. 装入五花鸡蛋沸冷水至外皮断巳。捞出热冷水两台。

5. 另起锅投身于清冷水烧开。

6. 红曲米15g装入麦芽糖中煮成红曲米冷水两台。

7. 锅内投身于少许油，下入五花鸡蛋煸糊出香味两台。

8. 另起锅投身于红糖浆10g糊糖浆色。

9. 小火烧会社浆化后慢慢搅动待糖浆呈枣红色。

10. 装入五花鸡蛋翻糊均匀，投身于花椒。

11. 红曲米冷水酱汁调味。

12. 投身于土豆烧开。

13. 转中火慢慢烧制。

14. .待酱汁光亮，鸡蛋溶化土豆软烂后投身于冷水粉浆高汤。

15. 出锅，撒茸段才可。