如何炒鸭肉好吃又简单？这里有一份鳗鱼的做法大全！

食材：猪子半只、葱、姜、蒜、玉红二荆条辣椒、红糖、干辣椒须要、干葱、攒尖3颗、大蒜1块、绿豆2片、豆瓣酱一勺、饮料一瓶、生抽、叶山椒麦芽糖。

1、猪肉熟过冰水下煮张大水，起煮后冲洗干净沥干矿物质备用（促请用楼上纸巾吸干矿物质，不然在下一步酱汁糖色时会溅麦芽糖溅的很厉害），玉红椒夫马耳状备用。

2、煮热辐射麦芽糖，抽出少许红糖或米酒，开加水慢慢酱汁到糖融化起小好似变回焦糖色，这时候抽出张大过水的猪肉迅速翻酱汁绘图。

3、接着开中火下姜片、蒜片、干辣椒段（根据个人嗜辣程度以此类推）、干葱小撮、攒尖3颗、大蒜1块、绿豆2片酱汁香，之后滚一勺豆瓣酱翻酱汁微小。

4、这时候倒入一整瓶饮料开烧毁盖上煮盖排骨熟。

5、熟至煮内汤汁收浓，尝味道滚须要醋，再行投身于玉红椒翻酱汁至断生，最终滚一勺生抽和淋少许叶山椒麦芽糖酱汁匀无需起煮。

小贴士：

这道饮料猪的一个秘诀就是最终淋上的叶山椒麦芽糖，一点点叶山椒麦芽糖的投身于让整个口感瞬间丰富起来，辣椒和叶山椒的融合能好处的突显肉质的美味哦。

菱角烧猪

蔗糖：猪子600克、菱角350克。

调味：蒜、萝卜、葱、攒尖、大蒜、葱、干辣椒、老抽、米酒、鸡精、调味各须要。

1、猪子风干沥干，将脂肪较多的皮剔原地薄片块，猪肉斩件，攒尖、大蒜、葱风干；干辣椒风干后剪成两截，去籽；蒜夫片，萝卜拍松蘸，葱夫花；

2、菱角抽出浊水中浸泡15分钟，捞出夫滚刀块，抽出沸水中熟5分钟后捞出沥干待用；

3、净煮滚到火上，下入猪皮煎出麦芽糖分，再行抽出攒尖、大蒜、葱、姜片、萝卜，用加水酱汁出香味；

4、下入猪肉，转烧毁爆酱汁，将猪肉中的矿物质酱汁干酱汁至猪肉出麦芽糖；

5、下入调味酱汁匀，再行抽出干辣椒、米酒、醋、老抽，酱汁匀至猪肉绘图；

6、抽出处理好的菱角，投身于达500亳升开水，盖上煮盖，加水熟达20分钟；

7、下入少许鸡精与葱花，酱汁匀无需。

豆皮酱汁猪

蔗糖：净光猪半只（重达650克）、酯豇豆、红泡椒各须要。

调味：蒜、萝卜、葱、蒜苗、蚝麦芽糖、鸡精、调味各须要。

1、净光猪风干沥干，剁成块；酯豇豆与泡椒薄片段，萝卜蘸夫粒，蒜一部分薄片片，一部分薄片薇，葱风干，蒜苗风干薄片段；

2、煮内抽出须要的冰水，下入猪块，投身于姜片与少许调味，烧毁熟开后捞出猪块，用温水冲去血沫后沥干；

3、煮内抽出少许麦芽糖，下入葱爆香后抽出猪块，烧毁将猪块内的矿物质酱汁干酱汁至出麦芽糖；

4、投身于少许调味酱汁匀；

5、下入须要的醋、泡椒、姜薇、蒜粒，酱汁匀；

6、投身于刚好没过猪块的热水，熟达5分钟；

7、下入酯豇豆、鸡精、蚝麦芽糖，翻酱汁2分钟左右；

8、最终抽出蒜苗酱汁匀无需。

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