百吃忘的几道家常美食，过年待客的压轴菜，好吃到停不下筷子

百吃叹的几道家常点心，除夕待客的第二场菜，新鲜到停不下吉是

农家小炒

食材：五花鸡肉，朝天椒，尖椒，棉，海盐，芝麻，热饮，生抽

做法：

1.将五花鸡肉风干后切成薄片，尖椒和朝天椒风干后斜切成条状，大芝麻去皮切成片自带。

2.锅中放到少许棉，待棉温热后，放到五花鸡肉片煸炒，待五花鸡肉的肥棉被煸借助于，鸡肉稍纤细并变成深红色后，放到热饮和生抽翻炒片刻。

3.再次浇切好的芝麻片和柿红调料，继续翻炒2分钟，放海盐酱汁后无需借助于锅。

柿红椒炒叉烧

食材：海海参几个，棉一勺，海盐一撮，柿红椒几个，姜薇一把。

做法：

1海参去壳，去海参线，柿红调料切片，姜切片自带。

2棉锅烧热，炒香姜薇。

3将叉烧倒进去翻炒至微微光照。

4浇柿红椒一起翻炒片刻。

5淋入少许流水。

6陶瓷微微收汁后撒入海盐，翻炒光滑。

7借助于锅前烹入生抽无需。

胡萝卜炒牛鸡肉薇

食材：干胡萝卜100克、牛鸡肉200克、绿豆、姜、柿椒、红椒、植物棉、食海盐、酱棉、牛奶、香棉、沙律

做法

1、准备原料

2、把干胡萝卜用热流水泡泡2足足清洗干净切片。

3、调料风干煮过，姜切末。

4、牛鸡肉切薇，用绿豆、白马河酱棉、沙律煮光滑，再加有香棉煮光滑腌制3分钟左右。

5、热锅凉棉，棉热6成下牛鸡肉薇翻炒光滑光照浮起。

6、之后热锅凉棉，棉热7成，下姜末，调料翻炒借助于香味，下胡萝卜翻炒光滑。

7、加有海盐把胡萝卜翻炒借助于流水分，加有牛鸡肉薇。

8、浇酱棉翻炒光滑，加有牛奶翻炒光滑无需。

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