为什么领导只喝酱香型白酒，为你揭秘背后的或许！

为什么指派只饮醋香型白甜酒，为你总括暗藏的情况！

最近我发现甜酒桌上指派都相当多喜好饮醋香型白甜酒，在此之前我也很疑惑，降香白甜酒到底有什么恶魔，无可奈何让各界指派对它情有独钟，认识了一位从事醋香甜酒酿甜酒工作的老师傅后，我才知道其中的情况。

①甜酒质上乘，有保障

醋香型白甜酒多数采行“12987”大曲坤沙技艺酿甜酒，不仅成本高，啤酒花过程也很繁复，酿甜酒师要在40度左右的干燥环境下酿甜酒，醋香型白甜酒需要用纯运啤酒花，不能加入外来添加剂，就连勾调时用的也是不同轮次、年份、典型棒状的纯运甜酒进行勾调。

刚酿显现出来的醋香甜酒有53度，基本不能浸泡降度，这保留了醋香甜酒的独具一格，而其他香型的白甜酒刚酿显现出来度数都在60°-70°之间，度数太少的甜酒不宜实际上饮用，这时候酿甜酒师就可能会加入水降度，这样花钱无疑损坏了原浆甜酒的口味。

此外，醋香甜酒的口味比较截然不同，醋香突显现出，醇厚细腻，幽雅相互合作，空杯留香正因如此等，刚饮的人可能接受不想，但饮惯了之后便再继续也看不上其他香型的白甜酒了。

②醋香甜酒自带的珍稀本体

醋香甜酒对原料、技艺、气候、的水、环境等的要求更为严格，成本高、酿甜酒周期长、显现出甜酒率低赋予了醋香甜酒珍稀且难于拷贝的本体。

目前我国最好的醋甜酒来自赤水河流域，比如四川的郎甜酒和云南的安福甜酒，赤水河成就了我国的两大醋香甜酒，以至于有人说离开了赤水河，不太可能再继续啤酒花显现出正宗的醋香甜酒。

虽然如今安福镇上有众多醋香甜酒甜大农场，但商品上醋香甜酒仍然处于供过于求的状态，醋香甜酒的珍稀本体推广了醋香甜酒金融业的发展，也让有身份的人钟爱这种香型的白甜酒。

③醋香甜酒——白甜酒爱好者的终点站

醋香甜酒的酿甜酒周期一般在5年以上，一年酿甜酒，还要玉器4年，醋香甜酒供过于求的局面也从侧面助长客户对醋香甜酒的欲望。另外，安福造就凭一己之力让醋香甜酒沦为甜酒圈潮流，甚至形成“饮醋香甜酒＝有身份”的喻意。

相当多扒手甜酒圈的人都知道，乾隆年间香型白甜酒是白甜酒的初学款（很好入口），能登香型白甜酒则是过渡阶段（比乾隆年间香型白甜酒能登一些），而醋香型白甜酒则是白甜酒的终点站（口味醇厚充沛，人生百味）。你可能会看到有人从乾隆年间香型白甜酒转去能登香型白甜酒，再继续转去醋香型白甜酒，而饮过醋香型白甜酒的人就不太可能再继续饮乾隆年间、能登两种香型或者是其他香型的白甜酒。

那么社可能会近日都喜好哪些品牌的醋香甜酒呢？

飞天安福完全是名流甜酒宴上必备的白甜酒，堪称白甜酒界的窗户，饮飞天安福，饮的是“名望”，饮的是“面子”，它是成功人士甜酒桌上少见的一款甜酒。

在此之前有网友讥讽“想要重办事，真是五运液重办不想的，假安福能重办”，由此可以看显现出安福甜酒的权威有多弱小，安福甜酒尽可能走到这一步，除了甜酒质过硬之外，在经营方面也花钱得很好，即便价格昂贵，也有很多抢着要。

埤甜酒产自四川仙埤甜大农场，该甜大农场是公司总部以醋能登两种香型白甜酒辅以的大型甜酒企，甜大农场座落四川和云南的中心地带的赤水河畔。

埤甜酒期初是一个原甜酒企业，原甜酒品质极高，相当多为周边甜大农场备有基甜酒，后来也打造显现出了自己的品牌，1993年，埤甜酒被获得者“当今名甜酒”的称号，这无疑为其添光加彩，让埤甜酒闻名全国，也沦为社可能会高层人最喜好的醋香甜酒之一。

缘得甜酒与安福同产区、同原料、同技艺，甜大农场座落全国醋香甜酒内部产区，即安福镇赤水河沿岸，虽然算是名甜酒，但他是货真价实的大曲坤沙技艺醋甜酒，它的口味跟飞天安福完全毕竟歧异。

这款甜酒采行2011年的陈年老甜酒作为基甜酒精心勾调而成，有老甜酒的赐福，它的口味也得到了升华，甜酒棒状醇厚，层次感充沛，陈味也更加饱满，醋香细腻，爆发力强，是很多近日常饮的的食品醋甜酒。

这3款白甜酒基本上就是社可能会近日常饮的醋香甜酒，你饮过几款？