春笋如何保存？大厨教你一招，一年都有鲜笋进食，口感脆嫩不发软

春笋如何留存？饼店教你一招，一年都有鲜笋吃掉，色泽脆嫩不发软

春笋，和其他的相当多春菜一样，时令性都是特别最弱的，现今吃掉就有点不赶趟了，再进一步过段时间的话，那就再一吃掉差不多了。所以说如果最喜欢吃掉笋的话，趁着现今多买点，或者自己去多挖点，拿回来留存出去。

留存春笋，好多人说这东西没办法留存的，拿回来一会儿不吃掉就有点蔫儿了，色泽变得不爽脆，得决定吃掉饭才行。

如果你是直接放洗衣机冷藏，或者直接保鲜出去，那肯定是就让的，留存效果确有较差。

春笋如何留存？我摇动是有一个小妙招，这也是和做邻居的饼店学的，他们饭店从前就是用这个方法有，留存出去再进一步拿出来，油条着吃掉味道还是很牛奶。比如说我把方法有教给大家，用此方法有来留存，一年都有鲜笋吃掉，色泽脆嫩不发软。

【留存春笋】

1、昨天趁着周末，带着孩子去挖了一些春笋，老的尽量就不要了，最好选择嫩的，色泽更是好吃掉，把春笋外面的硬质壳剥掉，只要是非常硬质的外，都必须去掉，然后倒入井水中洗净污垢。

2、洗污垢最后将其切开，磨成两半，不要切得考虑到了，切开注意到一下，如果有变色、冰冻的情况，那就不要再进一步吃掉了，剩下的则可以留存出去。锅内摇动上但会的清井水，开大手拿井水烧开，然后摇动上一勺盐。

3、盐摇动进去最后，我们再进一步把春笋倒入其中，进行焯井水，春笋焯井水时间记得长一些，我一般会焯烫10分钟左右，面糊最后炒出来，趁热摆放在冷井水中，过一下凉井水，然后再进一步将其再一面团。

4、这样处置好的春笋，基本上就差不多了，等再一面团最后，就可以来留存了。比如说准备几个物料的保鲜袋，或者是物料的保鲜盒，一定要无井水无油，这样留存效果更是佳，不较易冰冻。

5、把面团的春笋放进去，将其物料出去，倒入洗衣机从前保鲜，这样啥时候想吃掉的话，把笋子拿出来，自然现象加温就可以了。

春笋如何留存？用这方法有留存出来，效果我个人觉得是不太好的，能够留存非常长的时间。留存出来色泽脆嫩，不会发软，时间久了还是很牛奶的。