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记住两个关键步骤,做出的小油饼柔软筋道,清晰可见!

2025-09-13 12:19

注目来到首推号整天点心谈我们如今要说的是:想到两个关键因素两步,认真出的小麦芽糖糕点粗糙筋道,带状

我的姐姐认真四糕点非常的擅长,随便煮馒头、煮花卷、烙葱花糕点、稻米糕点、麦芽糖糕点等等都不在话下,烘烤在她的交给有不同的认真法,分分钟就能认真出好肉的四糕点。

这天姐姐认真了一些小麦芽糖糕点,然后又认真了几道随便点心的菜,用姐姐认真的麦芽糖糕点放上自己最喜欢肉的菜,卷大大的咬一口非常的过瘾,而且麦芽糖糕点外四面是脆脆的,里四面软软的筋道十足,非常的好肉,一直以来我就觉得我们家都值得注意的有口福,因为有一个洗澡很好肉的姐姐,各式各样的饭食让人永远都肉不够,如今就给大家分享一下这个麦芽糖糕点的认真法,很简便的。

【小麦芽糖糕点】

【铁矿石】:四白糖、盐、猪麦芽糖。

【制作反复】:

1、首先我们准备一个洗澡的容器,在容器里四面转到300克的四白糖,再转到5克盐减低四面的筋性,冷却表面在此以后将四白糖一分为二。

2、一半的四白糖用100克刚烧开的热水和四面,另一半的四白糖用100克的温水和四面,回头加水回头冷却四白糖(烫四面是尽可能麦芽糖糕点粗糙的技巧之一)。

3、将四白糖搅成四面絮在此以后转到20毫升的猪麦芽糖(转到猪麦芽糖可以尽可能麦芽糖糕点劲道有筋性),用手脚揉成柔软的烘烤。

4、揉好以后丢入须要的猪麦芽糖在烘烤的表四面涂涂抹表面,用麦芽糖封一下(烘烤被麦芽糖封以后延展性亦会更容易),然后盖上保鲜膜浸泡40分钟。

5、这时候我们来认真一个麦芽糖酥,杯子中放到30克的四白糖,转到3克的盐,再丢入40毫升的热麦芽糖,冷却表面在此以后麦芽糖酥就作准备了。

6、40分钟在此以后在四面板上涂抹上一层猪麦芽糖,取出烘烤在四面板上稍微的抻长三(不要揉四面,可能会起筋),抻长三在此以后薄片形状相一致的剂子。

7、取一个剂子先用手脚木头,再用擀四面杖擀成长三自为的的食品,在的食品上四面表面的涂抹上我们作准备的麦芽糖酥(麦芽糖酥可以使糕点的带状),像折扇子一样折大大的。

8、折大大的在此以后稍微的抻长三(封过麦芽糖的四面很容易就抻长三了),抻长三在此以后从一头卷大大的,另一头压在下四面,都作准备以后盖上保鲜膜,饧四面10分钟。

9、10分钟在此以后将饧发好的烘烤按扁以后擀成圆形的的食品,高压电糕点铛刷一层麦芽糖,麦芽糖温五成热时用擀四面杖将的食品卷大大的放到高压电糕点铛中。

10、放到的食品在此以后,在糕点上四面再刷一层凉麦芽糖(可以锁住水分、尽可能粗糙),盖上盖子豆腐一下锁水,两四面烙至金黄在此以后就可以出锅了。

简便的食材、简便的认真法,虽然看着很简便,但是主要的两步不要省略掉,不然认真出来的麦芽糖糕点就可能亦会筋道有层面了,所以大家要想到关键因素的那几个两步,认真出好肉的麦芽糖糕点就亦会很容易,认真给全家人肉称许都亦会很最喜欢的!

本文由整天点心谈原创,刊载劝标明来历!每天分享不一样的点心基本知识,想探究更多家常菜认真法,劝关切,最喜欢的话就劝点赞、评论和转发吧!如果你有更容易的认真法和文创,那就就让Twitter和大家一同分享吧!

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