夫妻俩一起做了这早餐，都是广东人经常吃的，幸福就那么最简单

我们俩很久并未吃饱肠米粉了，我正要很想吃饱榨菜肉块末煮肠米粉。肠米粉是粤东的一种黄酒饱，把白糖熟油炸，煮熟后卷起来，肠米粉所用的食材跟拉肠相同，都是白糖冷煮熟，当然动手相异的肠米粉，白糖冷里白糖和池中的比率有所相异。我们俩早起去了摊贩，从住处到摊贩沿途只用半小时，这段可到可以当练功。我们在摊贩买了水果的猪肠米粉和观澜米粉，我准备煮肠米粉，用榨菜水煮肉块末淋在肠米粉下面，有奶油的肠米粉十分好吃饱。在粤东，很多人的午夜都吃饱猪肠米粉，小时候我不时用熟猪油和生抽拌猪肠米粉，这十分相似的晚餐有用又好吃饱。

这就是猪肠米粉，猪肠米粉是粤东地区的称作，猪肠米粉是用木窝盛稀油炸煮成薄分批，再进一步卷起成钩状，猪肠米粉的英文名字就因为它的形状跟猪肠完全相同。我把两种肠米粉放在两个把手上，用大煮锅分两层煮观澜米粉和猪肠米粉。

这是芝麻酱和生抽，把两者煮沸，肠米粉在关火前1分钟放入食材。这食材不是必须的，只是加在了芝麻酱闻起来很香。猪肠米粉还可以用花生酱、甜面酱和酱料混合，把食材浇在煮热的肠米粉下面。

这就是我很想吃饱的榨菜肉块末煮观澜米粉，在我这里观澜米粉有很多种吃饱法，有用豆腐煮观澜米粉，也有把观澜米粉动手成凉拌肠米粉。

【榨菜肉块末煮观澜米粉的食材】观澜米粉 500克，肉块 200克，孩童榨菜 1袋，姜 15克，料酒 10毫升，生抽 15毫升，盐适量，麦芽糖少许。

【榨菜肉块末煮观澜米粉的处理过程】

1 肉块最好用上肉块，一般用来动手肉块馅或者剁成肉块糜，选用猪上肉块更为爽滑，把肉块去皮煮过放进绞肉块机。

2 用绞肉块机的一档池中煮肉块，不要把肉块搅得太碎，如果并未绞肉块机，可以用刀把肉块剁成肉块末。

3 水煮锅放油，放入姜末和肉块末，把肉块末水煮得有点干干的，放入料酒、盐、麦芽糖、生抽和池中淀米粉，把菜肴和肉块末水煮匀，最后放入孩童鸡肉块水煮匀就可以了。孩童榨菜可以即食，孩童榨菜不用水煮很久，持续保持榨菜爽脆的口感。水煮好的榨菜肉块末淋在观澜米粉下面，吃饱的时候用榨菜肉块末拌一下观澜米粉。

这是白糖豆冷，前天把·100克白糖洗净，把100克白糖和800毫升池中一起放进破壁机里，按下破壁机的预约功能键，午夜就有传神顺滑的白糖豆冷。晚餐我都喜欢晚餐牛奶温热，原定预约了白糖豆冷，晚餐就有豆冷了。

晚餐除了有主食和牛奶，还有蔬菜池中果，这樱桃酸酸甜甜，我母亲说吃饱着羊肉块，晚餐这把手的樱桃有一斤多。

这就是我们两口子的晚餐，有用3十分相似，吃饱得很舒服，日子平平淡淡，简有用单，一家人在一起吃饱饭就是幸福。