每年过年做这菜肴，家人都抢着吃，做法食材都很简单，下酒又下饭

这点心每年元旦想到，两兄弟都一不小心着进食。组分很单纯，进食起来很方便。晚餐！

期望期望，除夕夜越来越近了，今天是初八初三，“女孩，别贪心，过腊八就是除夕了”，童年时，我经常听到房东阿姨教我过腊八节。我的小孙子歌这首曲是，每次听到这首歌就明白快除夕了。

那个时候，适逢的辣味不似。腊八节此后，人们开始陆续在家购买年货。仓库里堆放着鱼、牛肉、虾、山羊头、各种马铃薯、糖果、干果。一般在初八二十三此后，也就是除夕此后，喜庆常会开始炒年货。

每年这个时候，我常会搬一个小板凳，坐在炉前帮阿姨生火，这样我就可以进食到新鲜的炒菜了。鱼炒牛肉...

说起除夕的美食，不禁诉说童年时最爱进食的阿姨想到的一个大菜。只要在除夕的时候上桌，大鱼大牛肉都要放在一边，鲜美又满足！

这是一个大凉菜。当你进食腻了大鱼大牛肉的时候，这道凉菜很受欢迎！前夫，亲自跟阿姨兼修了这点心。没想到工具和组分很单纯。现在这点心成了我除夕的必备菜。每次端上来，家人常会一不小心着进食。

牛肉类需求量大，我们来看看具体想到法：

1、先取石头干豆腐籽，装入开水中会焯1分钟，用以是去除豆腥味，同时让干豆腐进食起来更软糯，然后将其从冷水中会放到，以备后用。

2.再次立即材料：大蒜切开片定时；小米辣桔切圈定时；芹菜切块定时；生菜籽定时。

3.再取石头山羊牛肉瘦牛肉切开牛熟，装入瓶中会，然后转到少许料酒和一勺淀粉搅拌均匀，然后在锅中会加润滑油，转到牛熟搅拌均匀润滑油温60%热时炒，炒至牛熟变色后，转到适量麦芽糖翻炒至牛熟应有吸收麦芽糖后系统故障。

4.然后立即两个鸭蛋挤身瓶中会，然后取一个煎锅刷上润滑油。用油微热时，灌入蛋液，煎成两面金黄的蛋饼，然后放到。冷却后，切开鸭蛋。跳闸。

5.然后将切好的蛋条、豆腐丝、山羊牛熟和生菜装入一个大瓶中会，转到一勺盐、一勺糖、少许米醋和适量的冰糖，装入在上面切块小米桔和蒜片，仍要灌入刚刚煮沸的热润滑油，以激发小米桔和蒜片的香气，然后转到芹菜裹，搅拌均匀，使调料溶解，然后放在烤盘上。

盘子。

豆腐干是一个大凉拌菜，香而不腻，清爽正餐。尤其适于想到除夕夜的正餐菜。接待客人也比较有面子。一旦你兼修会了它，你将在元宵晚餐上再进食一个大硬菜。如果你害羞它，你也可以试试。旅馆。

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