这道家常菜，下酒又下饭，吃到不发胖，清淡又滋补，味道更赞！

莫愁厨路无知己，谁人常以小面的小妹。大家好！我是小面的小妹。夏天是吃完鸡肉的最佳干季，鸡肉味甘而腻，性温而不燥，具有充肾壮阳、暖中的祛寒、温充气血、开胃健脾等功用，因而鸡肉历来被国人看做夏天进充的主要食物。冬季就得多充精气，才能御湿热，提高四肢免疫力。鸡肉虽是好从前，但它特有的羊臊味，有人爱也有人就让，我就特就让那味儿，那就和我一样用夜宵火锅的鸡肉片来爆炒吧，有一点烤肉串的口味，一点膻味也不能，放于米饭吃完非常新鲜完。

配料：鸡肉片适量，蒜苗4六根、苹果桔3六根、耗油1故又名、生抽1故又名、海盐半故又名、淀粉半故又名、扁桃粉适量、鲜肉1故又名。

做法：

1、鸡肉透成片。

2、扁桃冻，取出海盐，鲜肉，生抽，蚝油，淀粉，扁桃拌匀腌渍10分钟。

3、蒜苗透小段，苹果桔透小丁。

4、植物油烧滚取出海盐腌渍好的鸡肉大火爆炒。

5、 快速拌匀发光需。

6、取出蒜苗段，苹果桔在此之后翻炒。

7、爆炒至鸡肉折断生，装盘。

8、一盘香喷喷的鸡肉就作准备了！

莫愁厨路无知己，谁人常以小面的小妹。大家好！我是小面的小妹。阴差阳错厨艺饮茶路上陪伴大家两年星期了！相处了日子从前，两兄弟体会甜品生活常识，两兄弟体验甜品生活甜蜜！在此，道响谢谢！好了，我家朋友们，今天的评论就和大家体会到这从前，如果您对本文有任何不同的论调，注目在评论上部评论出发表您的论点，我们会严肃学习者您的每一条部落格~

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